)
Gulerodsbrud
1 time 40 min
•
Arbejdstid: 20 min
Fryseegnet
•
Gulerodsbrud er perfekte til morgenbordet eller den store brunch. Gulerodsbrud er meget nemme at bage, og du kan hurtigt få friskbagte boller. Gulerodsbrud smager herligt og er dejligt svampede. Bag ekstra gulerodsbrud til fryseren - disse gulerodsbrud er nemlig også lækre til både madpakke og sandwich - de er lidt flade og er gode at have med på farten.
Sådan gør du
Gulerodsbrud
Jutsér gærmængden ned til 10 g og lad dejen koldhæve natten over i køleskabet. Så er der nybagte gulerodsbrud på morgenbordet.
Du kan bruge mange andre grøntsager end gulerødder, prøv fx at lave regnbuebrud med en blanding af græskar, rødbede og squash. Rodfrugter er også geniale i disse boller. Du kan udskifte mælken med et syrnet produkt blandet med vand. Hvis du fx bruger skyr eller græsk inspireret yoghurt, så tilsæt kun 2 dl af produktet og en ekstra dl vand.
Bag en stor portion og kom dem i fryseren, så har du hele tiden mulighed for at tage boller ud og varme dem, når der er brug for det.
Energiindhold for hele retten:
13413 kJ / 3206 kcal
Næringsindhold pr. 100g
941 kJ / 225 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,4 g |
| Protein: | 11,2 % | 6,2 g |
| Kulhydrat: | 62,2 % | 34,4 g |
| Fedt: | 26,6 % | 6,8 g |
Endnu et lækkert bagværk med gulerødder.
)
Ingredienser
Gulerodsbrud
|
½ liter
Mælk
|
|
|---|---|
|
25 g
Gær
|
|
|
600 g
Hvedemel
|
|
|
50 g
Smeltet smør
|
|
|
2 tsk
Groft salt
|
|
|
4 tsk
Rørsukker eller sukker
|
|
|
3
Groftrevne gulerødder (ca. 150 g)
|
|
|
75 g
Solsikkekerner (ca. 1 dl)
|
Andre gode forslag
-
Events og inspirationFå viden og inspiration om mad, råvarer og madlavning.
)
)
)
)
)
