Fyldig hvid gløgg med romflødeskum
30 min
Den bedste smag af vinterens fyldige krydderier i en skøn gløgg med blød skum.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- 1 dl vand
- 85 g rørsukker (ca. 1 dl)
- 2 hel kanel (a ca. 5 cm)
- 2 hele nelliker
- 1 stjerneanis
- 1 flaske hvidvin, fx chardonnay
- 1 dl hvid rom
- 200 g rosiner, fx grønne, gule og sultana
- 400 g grønne vindruer i halve
- 100 g grofthakkede, smuttede mandler
-
¼ liter Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 2 tsk hvid rom
- 1 spsk rørsukker
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Bring vand, sukker, kanel, nelliker og stjerneanis i kog i en gryde. Kog blandingen ved svag varme og under låg i ca. 5 min. Tilsæt hvidvin, rom og rosiner. Varm gløggen op til kogepunktet. Tag gryden af varmen og tilsæt vindruer og mandler. Smag til.
Kom imens fløde, rom og sukker i en skål. Pisk fløden til et let skum og smag til.
Fordel den lune gløgg i glas, der tåler varme - eller krus. Sæt en lang teske i hvert glas og server flødeskummet ved siden af.
Sådan pisker du flødeskum
Vil du have perfekt pisket flødeskum? Så se her hvordan Karolines Køkkenskole pisker et luftigt og cremet flødeskum.
https://img.youtube.com/vi/zXs2gvia7ec/1.jpg
https://img.youtube.com/vi/zXs2gvia7ec/2.jpg
https://img.youtube.com/vi/zXs2gvia7ec/3.jpg
2017-04-25T12:07:52.1000000
https://www.youtube.com/watch?v=zXs2gvia7ec
https://www.youtube.com/embed/zXs2gvia7ec?rel=0&controls=0&showinfo=0
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 15130 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 22 g
- Protein: 4 %
- Kulhydrat: 40 %
- Fedt: 35 %
- Alkohol: 21 %
Kilde:
Karolines Køkken®