)
Fyldig hvid gløgg med romflødeskum
30 min
Gløgg siges at stamme fra den tyske variant glühwein, og de to vinbaserede drikke har da også mange fællestræk. Og ligesom gløggen i sin tid har udviklet og forandret sig hen over landegrænser, er den i dag til stadighed under udvikling. Her får du en variation på en fyldig hvid gløgg med romflødeskum. Den bedste smag af vinterens varme krydderier i en skøn hvid gløgg med blødt skum. Denne opskrift på hvid gløgg har så meget fyld i, at den godt kan serveres som dessert.
Sådan gør du
Hvid gløgg
Romflødeskum
Servering af fyldig hvid gløgg med romflødeskum
Har du gløgg til overs kan den sagtens gemmes i køleskab nogle dage. Varm den evt. et glas eller en kop ad gangen i mikroovnen. Du kan også smage flødeskummet til med whisky eller cognac - eller revet appelsinskal.
Energiindhold for hele retten:
12975 kJ / 3101 kcal
Næringsindhold pr. 100g
661 kJ / 158 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2 g |
| Protein: | 4,3 % | 1,7 g |
| Kulhydrat: | 38,3 % | 14,9 g |
| Fedt: | 41,6 % | 7,4 g |
| Alkohol: | 15,8 % | 1 g |
Mere inspiration
Hjemmelavet klassisk gløgg til julens hyggestunder.
Relateret video
Sådan pisker du flødeskum
Vil du have perfekt pisket flødeskum? Så se her hvordan Karolines Køkkenskole pisker et luftigt og cremet flødeskum.
Ingredienser
Hvid gløgg
|
1 dl
Vand
|
|
|---|---|
|
85 g
Rørsukker (ca. 1 dl)
|
|
|
2
Kanelstænger
|
|
|
2
Hele nelliker
|
|
|
1
Stjerneanis
|
|
|
1 flaske
Hvidvin, fx chardonnay
|
|
|
1 dl
Rom
|
|
|
200 g
Rosiner, fx grønne, gule og sultana
|
|
|
400 g
Grønne stenfri vindruer i halve
|
|
|
100 g
Grofthakkede, smuttede mandler
|
Romflødeskum
|
¼ liter
Piskefløde
|
|
|---|---|
|
2 tsk
Rom
|
|
|
1 spsk
Rørsukker
|
Andre gode forslag
-
Events og inspirationFå viden og inspiration om mad, råvarer og madlavning.
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=41f64779)
)
