Fyldig hvid gløgg med romflødeskum
30 min
Den bedste smag af vinterens fyldige krydderier i en skøn gløgg med blød skum.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- 1 dl vand
- 85 g rørsukker (ca. 1 dl)
- 2 hel kanel (a ca. 5 cm)
- 2 hele nelliker
- 1 stjerneanis
- 1 flaske hvidvin, fx chardonnay
- 1 dl hvid rom
- 200 g rosiner, fx grønne, gule og sultana
- 400 g grønne vindruer i halve
- 100 g grofthakkede, smuttede mandler
-
¼ liter Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 2 tsk hvid rom
- 1 spsk rørsukker
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Bring vand, sukker, kanel, nelliker og stjerneanis i kog i en gryde. Kog blandingen ved svag varme og under låg i ca. 5 min. Tilsæt hvidvin, rom og rosiner. Varm gløggen op til kogepunktet. Tag gryden af varmen og tilsæt vindruer og mandler. Smag til.
Kom imens fløde, rom og sukker i en skål. Pisk fløden til et let skum og smag til.
Fordel den lune gløgg i glas, der tåler varme - eller krus. Sæt en lang teske i hvert glas og server flødeskummet ved siden af.
Sådan pisker du flødeskum
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 15130 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 22 g
- Protein: 4 %
- Kulhydrat: 40 %
- Fedt: 35 %
- Alkohol: 21 %
Kilde:
Karolines Køkken®