Fyldig suppe med kikærter og ramsløg
30 min

Fyldig suppe med kikærter og ramsløg

En frisk og hurtig suppe, som serveres med æblesalsa. Find ramsløgene i skoven om foråret. De smager dejligt!
Bedømmelse (9 vurderinger)

Min bedømmelse:

Fyldig suppe med kikærter og ramsløg

En frisk og hurtig suppe, som serveres med æblesalsa. Find ramsløgene i skoven om foråret. De smager dejligt!

Antal portioner

Æblesalsa

  • 2 æbler i tern, fx granny smith (ca. 250 g)
  • 1 dl grofthakkede blade af ramsløg
  • 25 g hakkede saltede mandler
  • friskkværnet peber
  • 1 liter Karolines Køkken® Mild Kartoffel Porresuppe
  • 2 dåser afdryppede kikærter
  • 300 g asparges i mindre stykker
  • friskkværnet peber

Tilbehør

  • 300 g groft flute

Fremgangsmåde:

Æblesalsa

Bland æbler, ramsløg, mandler og peber i en skål. Smag til og stil æblesalsaen tildækket i køleskabet til serveringen.

Bring suppen i kog, under omrøring, i en tykbundet gryde . Tilsæt kikærter, asparges og peber og lad suppen koge ved jævn varme og under omrøring i ca. 2 min. Server suppen med æblesalsa og brød til.

Kilde:
  • Energiindhold for hele retten: 9210 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 56,9 g
  • Protein: 13 %
  • Kulhydrat: 60 %
  • Fedt: 27 %
Print