&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen
👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter
Gulerodssuppe med ingefær
25 min
•
Arbejdstid: 10 min
•
Smuk cremet suppe med dejlig smag af frisk ingefær. Gulerodssuppen er helt simpel med ganske få ingredienser og tilmed hurtig at lave. Vi har givet suppen fylde med linser, men det kunne også være bønner eller kikærter. Toppingen kan ligeledes varieres, kun fantasien sætter grænser.
Ingredienser
|
10 g
Smør
|
|
|---|---|
|
750 g
Gulerødder i mindre stykker
|
|
|
2
Knuste fed hvidløg
|
|
|
1 spsk
Finthakket frisk rød chilipeber
|
|
|
1 liter
Grøntsagsbouillon
|
|
|
1 dl
Fraiche med parmesan & hvidløg
|
|
|
2 spsk
Fintrevet frisk ingefær (ca. 20 g)
|
|
|
½ spsk
Friskpresset citronsaft
|
|
|
1½ tsk
Groft salt
|
Topping
|
1 dåse
Sorte eller grønne linser i vand
|
|
|---|---|
|
1 dl
Fraiche med parmesan & hvidløg
|
|
|
Friske krydderurter, fx koriander eller persille
|
Sådan gør du
Gulerodssuppe
Tips til opskriften
Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.
Du kan variere toppingen. Bønner, ristede kikærter, brødcroutoner, frø og kerner, babyspinat og ærteskud er andre bud på lækre toppings.
Næringsindhold, pr 100 g
Energiindhold:
162 kJ / 39 kcal
Energifordeling
| Energi pr 100 g | |
|---|---|
| Fiber: | 1,3 g |
| Protein: | 1,4 g |
| Fedt: | 1,7 g |
| Kulhydrat: | 4,4 g |
Denne pastaret med linser er også nem aftensmad.
Relateret video
Sådan håndterer du frisk ingefær
Ingefær er roden til en masse godt. Se her hvordan du skræller frisk ingefær.
Andre gode forslag
-
Tradition for fornyelseLæs hvad vores landmænd arbejder med
