Gedeost quesadillas

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(30 vurderinger)

45 min

Gedeost quesadillas, er en mexikansk inspireret opskrift med masser af smag. Kylling, gedeost og avocado krydret med koriander, citron og chili er en himmelsk kombination. Prøv dem!

Ingredienser

Antal portioner

  • 6 hvedetortillaer, ca. 20 cm i diameter
  • 2 avocadoer
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk friskpresset citronsaft
  • 3 snittede forårsløg
  • 100 g frisk gedeost, fx Tebstrup
  • 150 g kogte eller grillede kyllingefilet
  • 1 bundt friske koriander
  • ½ dl syltede jalapenos
  • 1 tsk havsalt
  • friskkværnet peber
  • olivenolie til stegning

Sådan gør du

Sådan gør du

Avocadoen moses med finthakket hvidløg og citronsaft, smages til med havsalt og friskkværnet peber. Avocadomassen fordeles på 3 tortilla pandekager, sammen med de snittede forårsløgene. Kyllingekødet skæres i mindre stykker og fordeles sammen med jalapeno’s og hakkede koriander på tortilla’erne. Til sidst smuldres gedeosten over og derefter lægges en pandekage på toppen.

Lidt olivenolie varmes på en pande og tortilla pandekagerne steges ca. 3 minutter på hver side før de skæres i trekanter og spises med fingrene.

Sådan skærer du en avocado

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 7550 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 13,7 g
  • Protein: 18 %
  • Kulhydrat: 36 %
  • Fedt: 46 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: