Græskarbrød

60+ min

Små luftige brød som kan hæve natten over. De får en fin gylden farve fra græskarret. Superlækre til fx suppe.

Kom græskarret i kogende vand tilsat salt og kog det i ca. 10 min. - eller til græskarret er mørt. Hæld vandet fra og mos græskarret med fx en gaffel - du skal bruge 1 dl til opskriften.
Kom gær, vand, smør, 1 dl græskarmos og de øvrige ingredienser i en skål - gem lidt af melet.
Slå dejen godt sammen og stil den tildækket i køleskabet i mindst 4 timer - gerne natten over.
Tag dejen ud på et meldrysset bord og bred dejen ud i ca. 12 x 20 cm og skær 12 stykker a ca. 3 x 5 cm.
Læg dem på en plade med bagepapir og bag dem midt i ovnen.

Lækre og flotte boller der både ligner og indeholder græskar.

60+ min

(48)

Velbekomme!

Lav en større portion græskarmos og smag den til med krydderier efter din smag. God som pålæg eller dip til din frokost.

9883 kJ / 2362 kcal

904 kJ / 216 kcal

Hokkaido græskar i mindre stykker	125 g
Vand	2 dl
Groft salt	¼ tsk

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark