Green Goddess Pizza

Green Goddess pizza er en hurtig og lidt grønnere version af en klassisk fredagspizza og så lækkert! I denne opskrift bruger vi færdigbagte pizzabunde for at gøre tilberedningen nemmere. Green Goddess dressingen kan bruges som et lettere alternativ til en klassisk grøn pesto, da den primært er lavet på yoghurt frem for olie og parmesan. Den har en skøn smag af urter og hvidløg, en frisk syrlighed og en cremet konsistens, og går godt til det meste.
Ingredienser
Green Goddess dressing
1 dl
Yoghurt 10%
|
|
---|---|
½
Citron, saften heraf
|
|
1 spsk
Olivenolie
|
|
½
Skalotteløg eller zittauerløg
|
|
1
Fed hvidløg
|
|
2- 3 dl
Krydderurter efter eget valg
|
|
20 g
Cashewnødder
|
|
½ tsk
Groft salt
|
|
Friskkværnet peber
|
2
Forbagte pizzabunde
|
|
---|---|
2 dl
Creme fraiche
|
|
300 g
Revet mozzarellaost
|
|
ca. 75 g
Babysalatblade
|
|
2 spsk
Sesamfrø (kan undlades)
|
|
1 dl
Karse (kan undlades)
|
|
40 g
Usaltede pistacienødder eller cashewnødder
|
Sådan gør du
Dressing
Pitabrød kan også bruges som små færdigbagte pizzabunde. Du kan med fordel lave en større portion Green Goddess dressing, da den også er lækker i mange andre retter fx kartoffelsalat, i et pitabrød eller en sandwich. Dressingen kan laves med mange forskellige krydderurter, så der er rig mulighed for at tilpasse den efter smag.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
11608 kJ / 2774 kcal
Næringsindhold pr. 100g
875 kJ / 209 kcal
Energifordeling
Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
---|---|---|
Fiber: | - | 1,9 g |
Protein: | 22,8 % | 11,7 g |
Kulhydrat: | 31,7 % | 16,3 g |
Fedt: | 45,5 % | 10,8 g |
