Grillede kammuslinger og asparges med ostecreme

Bedømmelse

(56 vurderinger)

45 min

Grillede kammuslinger - mums! En virkelig dejlig og delikat forret.

Ingredienser

Antal portioner

Ostecreme

  • 8 - 12 kammuslinger
  • 2 tsk olivenolie
  • 2 tsk friskpresset limesaft
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 300 g rensede grønne asparges

Pynt

  • friskkværnet peber

Tilbehør

  • 100 g ristet flutes
  • 1 limefrugt i både

Sådan gør du

Sådan gør du

Ostecreme

Kom smør og fløde i en lille gryde og varm blandingen igennem, under omrøring, til smørret lige er smeltet. Hæld flødeblandingen i en skål og rør flødeost, revet ost og peber i. Stil ostecremen tildækket i køleskabet i mindst ½ time og smag til. Fordel evt. cremen på 4 spiseskeer.

Tør kammuslingerne godt og kom dem i en frysepose. Tilsæt olie, limesaft, salt og peber og luk posen. Lad kammuslingerne marinere i køleskabet i ca. 15 min.

Lad en grillpande blive godt varm - ca. 4 min. ved kraftig varme. Grill de grønne asparges i ca. 5 min. - vend af og til. Fordel de grillede asparges på 4 tallerkener. Grill de marinerede kammuslinger ca. 1 min. på hver side - 1½ min., hvis de er store. Læg dem på tallerkenerne sammen med en skefuld ostecreme. Pynt med peber og server straks med ristet flute og limebåde.

Sådan klargør du asparges

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 5340 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 3 g
  • Protein: 28 %
  • Kulhydrat: 24 %
  • Fedt: 48 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde:

Vin match

Sauvignon Blanc Casablanca Valley, Chile

Hvidvin på sauvignon blanc-druen, gerne fra varmere egne Kilde: Martin Nordkvist

Mere om vin til asparges