Ny
Grillet blomkål med gremolata
30 min
Grillet blomkål er en super lækker grillopskrift. Blomkålen får en fantastisk smag og lækker tekstur, når den kommer på grillen. Server den grillede blomkål med cremet purløgsdressing og top med masser af frisk gremolata - en blanding af persille, hvidløg, citron og sprøde saltede mandler.
Server grillet blomkål med dressing og gremolata sammen med en salat eller server det som tilbehør til grillet fisk.
Sådan gør du
Purløgsdressing
Gremolata
Blomkålsskiverne kan også tilberedes på en grillpande, i ovn eller airfryer.
Det er nemmest at få små blomkålshoveder til at hænge sammen i skiver, men du kan også bruge større blomkålshoveder. Vær dog opmærksom på, at skiverne smuldrer lidt mere. Gem blomkåls"smulderet" - fx til salaten dagen efter.
Energiindhold for hele retten:
5039 kJ / 1204 kcal
Næringsindhold pr. 100g
440 kJ / 105 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,9 g |
| Protein: | 8,5 % | 2,2 g |
| Kulhydrat: | 12,9 % | 3,3 g |
| Fedt: | 78,6 % | 9,3 g |
Mere inspiration
Lav dine egne saltede mandler til gremolataen
&w=256&h=256&mode=crop&ak=6826258c&hm=5ada84e4)
Ingredienser
|
2
Citroner (usprøjtede)
|
|
|---|---|
|
2
Små blomkål (ca. 500 g)
|
|
|
4 spsk
Olivenolie
|
|
|
1 tsk
Paprika
|
|
|
1 tsk
Løgpulver
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
Purløgsdressing
|
2½ dl
Creme fraiche
|
|
|---|---|
|
1½ dl
Finthakket purløg
|
|
|
1 tsk
Dijonsennep
|
|
|
½ tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
Gremolata
|
1 dl
Finthakket bredbladet persille
|
|
|---|---|
|
25 g
Finthakkede saltede mandler
|
|
|
1
Finthakket fed hvidløg
|
|
|
2 tsk
Fintrevet citronskal (usprøjtet)
|
)
)
)
)
