Grillet laks med sprød salat - Opskrifter - Arla

Grillet laks med sprød salat

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(11 vurderinger)

30 min

Dejlig enkel grillmad med god balance mellem den fede fisk, salte ostecreme og den syrlig salat.

Ingredienser

Antal portioner

Dressing

  • 2 spsk friskpresset citronsaft
  • 1 spsk jomfruolivenolie
  • 1 spsk vand
  • 2 tsk flydende honning
  • ¾ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Sprød salat

  • 200 g skrællet glaskål eller kinaradise
  • 200 g blomkål
  • 200 g radiser

Ostecreme

  • 4 laksefileter med skind (ca. 500 g)
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Tilbehør

  • 1 kg små nye kartofler

Pynt

  • purløg

Sådan gør du

Sådan gør du

Dressing

Pisk alle ingredienserne til dressingen sammen.

Skær glaskål, blomkål og radiser i meget tynde skiver, brug evt. et mandolinjern. Vend grøntsagerne sammen med dressingen. Pynt med purløg. Stil salaten tildækket på køl til servering.

Ostecreme

Kom ost, skyr, citronskal og peber i en hurtighakker og kør det godt sammen.

Lad en grillpande blive godt varm. Krydr laksefileterne med salt og peber og steg dem på skindsiden i ca. 6 min. - afhængig af tykkelsen. Vend dem og grill dem ca. 2 min. på den anden side. Server med kartofler, sprød salat og ostecreme.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 10380 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 26,4 g
  • Protein: 26 %
  • Kulhydrat: 34 %
  • Fedt: 40 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: