Grillet laks med sprød salat

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(9 vurderinger)

30 min

Dejlig enkel grillmad med god balance mellem den fede fisk, salte ostecreme og den syrlig salat.

Ingredienser

Antal portioner

Dressing

  • 2 spsk friskpresset citronsaft
  • 1 spsk jomfruolivenolie
  • 1 spsk vand
  • 2 tsk flydende honning
  • ¾ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Sprød salat

  • 200 g skrællet glaskål eller kinaradise
  • 200 g blomkål
  • 200 g radiser

Ostecreme

  • 4 laksefileter med skind (ca. 500 g)
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Tilbehør

  • 1 kg små nye kartofler

Pynt

  • purløg

Sådan gør du

Sådan gør du

Dressing

Pisk alle ingredienserne til dressingen sammen.

Skær glaskål, blomkål og radiser i meget tynde skiver, brug evt. et mandolinjern. Vend grøntsagerne sammen med dressingen. Pynt med purløg. Stil salaten tildækket på køl til servering.

Ostecreme

Kom ost, skyr, citronskal og peber i en hurtighakker og kør det godt sammen.

Lad en grillpande blive godt varm. Krydr laksefileterne med salt og peber og steg dem på skindsiden i ca. 6 min. - afhængig af tykkelsen. Vend dem og grill dem ca. 2 min. på den anden side. Server med kartofler, sprød salat og ostecreme.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 10240 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 26,4 g
  • Protein: 26 %
  • Kulhydrat: 35 %
  • Fedt: 39 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: