Grøn gryde med timian og citron

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(2 vurderinger)

Min bedømmelse:

30 min

Grøn gryderet med masser af smag og skønne grønne grøntsager.

Ingredienser

Antal portioner

15 g smør
3 finthakkede zittauerløg (ca. 225 g)
2 små finthakkede fed hvidløg
1 dl friske timianblade
450 g broccoli i små buketter og stokken i tynde skiver
1 grøn squash i kvarte skiver (ca. 300 g)
½ dl kapers
75 g skyllede spinatblade
250 g rensede slikærter
½ liter grøntsagsbouillon
¼ liter Karolines Køkken^® Madlavningsfløde 18%
1½ tsk groft salt
friskkværnet peber

2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)

Tilbehør

320 g basmatiris - koges
citron (usprøjtet) i både
sojasauce

Sådan gør du

Lad smørret smelte i en stor, tykbundet gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg, hvidløg og timian ved jævn varme i ca. 3 min. Kom broccoli, squash og kapers i og svts i ca. 3 min. Tilsæt spinat, slikærter, bouillon og fløde. Varm retten igennem, tilsæt salt og peber og smag til. Pynt med citronskal og server retten i dybe tallerkener sammen med ris, citronbåde og sojasaucel.

Variation

Tilsæt lidt majsstivelse eller lys jævner, hvis du ønsker en tykkere sauce. Eller spis med ske og gaffel, så du er sikker på at få den gode sauce med.

Næringsindhold, pr.

Energiindhold for hele retten: 9680 kJ
Energifordeling:
Fiber: 33,7 g
Protein: 14 %
Kulhydrat: 61 %
Fedt: 25 %

Variation

Tilsæt lidt majsstivelse eller lys jævner, hvis du ønsker en tykkere sauce. Eller spis med ske og gaffel, så du er sikker på at få den gode sauce med.

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her