Grøn ostesalat med blåskimmelost
45 min
Dejlig og lidt anderledes frokostsalat med blå ost, avocado, kiwi og ristede nødder.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
Dressing
- 1 spsk hvidvinseddike
- 3 spsk rapsolie
- 2 spsk vand
- ¼ tsk fint salt
- friskkværnet peber
Salat
- 200 g blandet salat, fx rødbedeblade og feldsalat
- 2 kiwifrugter
- 2 avocadoer
-
75 g Castello® creamy Blue
- 25 g smør
- 50 g cashewnødder
Tilbehør
- 200 g flutes
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Dressing
Pisk alle ingredienserne sammen og smag til.
Salat
Skræl kiwifrugterne og skær dem i mindre stykker. Del avocadoerne på langs og fjern sten og skræl. Skær hver halvdel i tynde skiver. Anret salatblade, kiwi og avocado på 4 tallerkener. Del osten i små stykker og fordel dem henover salaten. Lad smørret blive gyldent i en pande. Rist cashewnødderne i ca. 1 min. Lad dem dryppe af på fedtsugende papir og fordel dem over salaten. Dryp lidt dressing over og server resten ved siden af sammen med brød.
Sådan skærer du en avocado
Avocadoer kan drille lidt, når de skæres. Karolines Køkkenskole viser her et trick til, hvordan du nemt fjerner stenen fra en avocado.
https://img.youtube.com/vi/lrKkydpqogA/1.jpg
https://img.youtube.com/vi/lrKkydpqogA/2.jpg
https://img.youtube.com/vi/lrKkydpqogA/3.jpg
2019-05-02T06:37:12.3370000
https://www.youtube.com/watch?v=lrKkydpqogA
https://www.youtube.com/embed/lrKkydpqogA?rel=0&controls=0&showinfo=0
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 8270 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 18,2 g
- Protein: 9 %
- Kulhydrat: 30 %
- Fedt: 61 %
Kilde:
Karolines Køkken®
