Krydret grøn kartoffelsalat - Opskrifter - Arla

Krydret grøn kartoffelsalat

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(9 vurderinger)

60+ min

Med grillet flanksteak. Perfekt til de lune sommeraftener.

Ingredienser

Antal portioner

  • 1 liter vand
  • 1 tsk groft salt
  • 1¼ kg nye kartofler
  • 200 g Buko® Pikant Light Pikant Light
  • 1 dl vand
  • 2 spsk ravigottesauce eller sød sennep
  • 5 forårsløg i mindre stykker
  • 100 g agurk i grove tern
  • 2 dl fintklippet frisk purløg
  • 1½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Grillet flanksteak

  • 1 flanksteak
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Tilbehør

  • 4 grillede majskolber i halve
  • 4 grillede tomater i halve

Sådan gør du

Sådan gør du

Bring vand og salt i kog i en gryde. Tilsæt kartoflerne og kog dem ved svag varme og under låg i ca. 12 min. eller til de er møre. Pil kartoflerne og lad dem køle af. Rør friskost, vand og de øvrige ingredienser sammen. Skær kartoflerne i mindre stykker og vend dem i dressingen. Stil kartoffelsalaten tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Smag til.

Grillet flanksteak

Lad en grillpande blive godt varm. Grill kødet i ca. 1 min. på hver side. Skru ned til jævn varme og grill kødet i ca. 12 min. - vend af og til. Mål med et stegetermometer kødets centrumstemperatur, den skal være ca. 63° - i den tykke ende. Drys med salt og peber og lad kødet hvile tildækket i ca. 10 min.

Ved serveringen

Skær kødet i tynde skrå skiver og server det sammen med kartoffelsalat, grillede majs og tomater.

Tip

Flanksteak, majs og tomater kan også tilberedes på en grill.

Hvordan koger man nye kartofler

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9180 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 32,8 g
  • Protein: 26 %
  • Kulhydrat: 48 %
  • Fedt: 26 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: