Chimichurri

15 min
• Arbejdstid: 10 min
•
Kommentarer (0)
Chimichurri

Chimichurri er en smuk grøn salsa, der stammer fra det sydamerikanske køkken. Salsaen smager fantastisk af krydderurter, hvidløg og eddike. Server chimichurrien til brød, ost, nye kartofler eller som en del af tilbehøret til en grillaften.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Chimichurri

10 stilke Bredbladet persille
3 stilke Frisk mynte
2 stilke Frisk oregano
1 dl Olivenolie
1½ spsk Æblecidereddike
1 Fed hvidløg
½ Rød chilipeber
½ tsk Groft salt
1 Finthakket skalotteløg (50 g)

Tilbehør

4 skiver Landbrød
2 spsk Olivenolie

Sådan gør du

Chimichurri

  • Kom krydderurterne med stilke og de øvrige ingredienser, med undtagelse af skalotteløget, i en blender.
  • Blend ved hurtigste hastighed i ca. 2 min. - eller til salsaen har en ensartet konsistens.
  • Vend skalotteløg i og anret chimichurrien i en skål.

Tilbehør

  • Pensl brødskiverne med olivenolie og læg dem på en bagerist. i ovnen.
  • Rist dem gyldne og sprøde i ovnen ca. 7 min. ved 180° - varmluft.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Anvend gerne det hele af urterne, da stilkene også indeholder meget smag.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

1505 kJ / 360 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,6 g
Protein: 4,4 g
Fedt: 27,3 g
Kulhydrat: 24,7 g

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/chimichurri/