Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Grøn suppe med skaldyr

20 min
•
Kommentarer (0)
Grøn suppe med skaldyr

En dejlig varmende suppe til de kolde dage. Sprængfyldt med C-vitaminer fra grønkål, æble og lime. Og med et lille luksuriøst pift af skaldyr. Den grønne suppe er lavet på basis af den færdige thaisuppe fra Arla Karolines Køkken®, så der er ikke meget arbejde at gøre for dig, før du kan sætte dejlig aftensmad på bordet. Så server grøn suppe med skaldyr på dage, hvor det skal gå lidt stærkt, men hvor du alligevel gerne vil sørge for at familien får god mad med fisk og skaldyr og som er rig på grøntsager og frugt.

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Suppe

1 liter Thaisuppe
2 Finthakkede løg (ca. 150 g)
200 g Frossen, hakket grønkål
¾ tsk Groft salt
300 g Frossen skaldyrsmix

Topping

2 Røde æbler i små tern (ca. 250 g)
2 tsk Fintrevet limeskal (usprøjtet)
1½ spsk Friskpresset limesaft
2 dl Frisk koriander

Tilbehør

260 g Naanbrød

Sådan gør du

Suppe

  • Bring suppe, løg, grønkål og salt i kog i en tykbundet gryde.
  • Kog suppen ved jævn varme i ca. 2 min. - rør af og til.
  • Kom skaldyrene i suppen, bring den atter i kog og smag til.

Topping

  • Vend æbleternene med limeskal og -saft.
  • Kom den grønne suppe i en varm skål. Drys lidt æbletern og koriander på suppen og server resten ved siden af sammen med naanbrød.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Du kan bruge frisk grønkål, som du blancherer, fjerner ribberne fra og hakker fint. Beregn ca. 300 g friske blade med ribber, men uden stok. Hvis du bruger friske skaldyr (fx rejer, blåmuslinger og jomfruhummerhaler), skal du pille og rense dem, inden du kommer dem i suppen.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

346 kJ / 83 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,2 g
Protein: 3,9 g
Fedt: 2,7 g
Kulhydrat: 10,6 g
Foretrækker du at lave thaisuppen selv, finder du en opskrift her.
Thaisuppe med nudler
45 min
Thaisuppe med nudler
(26)
Relateret video Sådan snitter du løg

Mangler du teknikken til at snitte løg hurtigt og effektivt? Karolines Køkkenskole viser, hvor nemt det er at snitte løg med den rigtige teknik. 

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/gron-suppe-med-skaldyr/