Grøntsagssuppe med ostegratinerede flutesskiver

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(4 vurderinger)

1 timer

Dejlig, nem, hurtig og smuk suppe! Ostebrødene giver knas og smag til den bløde og milde suppe.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

  • 6 kartofler
  • 25 g smør
  • ½ knoldselleri i tern
  • 3 gulerødder i skiver
  • 2 porrer i skiver
  • 1 liter grøntsagsbouillon
  • 1½ dl mælk
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 flute (ca. 40 cm)
  • 100 g Arla Klovborg® Havarti 38% (60+)

Tilbehør:

  • frisk, hakket kruspersille

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Skær kartoflerne i tern. Lad smørret smelte i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Kom grøntsagerne i og svits dem under omrøring i ca. 2 min., til de begynder at blive "klare". Tilsæt bouillon og bring det i kog. Kog suppen ved jævn varme og under låg i ca. 5 min. Tag gryden af varmen, lad den stå lidt og blend suppen i mindre portioner. Hæld den blendede suppe tilbage i gryden, tilsæt mælk og bring suppen i kog under omrøring. Smag til med salt og peber.

Skær fluten i 12 skrå skiver a ca. 1½ cm. Skær osten i tynde skiver og fordel dem på flutesskiverne. Gratiner skiverne øverst i ovnen, til osten er smeltet. Server dem straks til suppen.

Tips

Har man ikke en blender, kan man i stedet presse mørkogte grøntsager som kartofler, gulerødder og selleri gennem en sigte. Men ikke stængel- og bladgrøntsager som fx porrer. Porrerne til grøntsagssuppen skæres i stedet i meget tynde ringe og koges møre i den purérede suppe i ca. 2 min.

Gratineringstid

Ca. 5 min. ved 250°.

Frysetip

Suppen kan fryses.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 8540 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 31,8 g
  • Protein: 14 %
  • Kulhydrat: 56 %
  • Fedt: 30 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag