Grønkålsrisotto
&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=20ffce9e)
Nøglehulsmærket opskrift
Grøntsagsgryde med pasta og kvark-topping
60+ min
Nøglehulsmærket opskrift
Pift dine vegetarretter op med kvark-topping. Det er både lækkert og fyldt med smag.
Ingredienser
Antal portioner
- 25 g smør
- 4 stilke bladselleri i skrå skiver (ca. 100 g)
- 1 finthakket zittauerløg (ca. 100 g)
- 2 gulerødder i mindre stykker (ca. 100 g)
- 2 dåser hakkede tomater (ca. 800 g)
- ¼ liter vand
- 200 g tørret pasta, fx skruer
- 1½ tsk groft salt
- 1 dåse afdryppede majskerner (ca. 350 g)
- 1 dåse bønner i chilisauce (ca. 400 g)
- 1 dl finthakkede friske basilikumblade
- ¼ tsk stødt chili
-
2½ dl Karolines Køkken® Kvark 0,3%
- 1½ spsk ravigottesauce
- ½ tsk groft salt
Pynt
- frisk basilikumblad
Tilbehør
- 200 g groft brød
Sådan gør du
Sådan gør du
Lad smørret smelte i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits bladselleri, løg og gulerødder i ca. 1 min. Tilsæt tomater, vand, pasta og salt. Bring retten i kog og lad den koge ved svag varme og under låg i ca. 15 min., eller til pastaen er mør - rør af og til. Kom majs, bønner, basilikum og chili i retten. Varm grøntsagsgryden godt igennem og smag til.
Rør kvark, ravigottesauce og salt sammen. Smag til. Fordel grøntsagsgryden i skåle og kom en klat kvark på toppen. Pynt med basilikum og server med groft brød til.
Sådan koger du pasta
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 11000 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 40,3 g
- Protein: 18 %
- Kulhydrat: 68 %
- Fedt: 14 %
Tilbage
Test din viden om Halloumi og vind!
Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.
Quiz med herKonkurrence
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.
Læs mere og downloadNy, forbedret app
Kilde:
Karolines Køkken®