Nøglehulsmærket opskrift

Grøntsagsgryde med pasta og kvark-topping

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(31 vurderinger)

Min bedømmelse:

60+ min

Nøglehulsmærket opskrift

Pift dine vegetarretter op med kvark-topping. Det er både lækkert og fyldt med smag.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

25 g smør
4 stilke bladselleri i skrå skiver (ca. 100 g)
1 finthakket zittauerløg (ca. 100 g)
2 gulerødder i mindre stykker (ca. 100 g)
2 dåser hakkede tomater (ca. 800 g)
¼ liter vand
200 g tørret pasta, fx skruer
1½ tsk groft salt
1 dåse afdryppede majskerner (ca. 350 g)
1 dåse bønner i chilisauce (ca. 400 g)
1 dl finthakkede friske basilikumblade
¼ tsk stødt chili

2½ dl Karolines Køkken^® Kvark 0,3%
1½ spsk ravigottesauce
½ tsk groft salt

Pynt

frisk basilikumblad

Tilbehør

200 g groft brød

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Lad smørret smelte i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits bladselleri, løg og gulerødder i ca. 1 min. Tilsæt tomater, vand, pasta og salt. Bring retten i kog og lad den koge ved svag varme og under låg i ca. 15 min., eller til pastaen er mør - rør af og til. Kom majs, bønner, basilikum og chili i retten. Varm grøntsagsgryden godt igennem og smag til.

Rør kvark, ravigottesauce og salt sammen. Smag til. Fordel grøntsagsgryden i skåle og kom en klat kvark på toppen. Pynt med basilikum og server med groft brød til.