Kartoffelmos med squash
&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=20ffce9e)
Nøglehulsmærket opskrift
Grøntsagsgryde med pasta og kvark-topping
60+ min
Nøglehulsmærket opskrift
Pift dine vegetarretter op med kvark-topping. Det er både lækkert og fyldt med smag.
Ingredienser
Antal portioner
- 25 g smør
- 4 stilke bladselleri i skrå skiver (ca. 100 g)
- 1 finthakket zittauerløg (ca. 100 g)
- 2 gulerødder i mindre stykker (ca. 100 g)
- 2 dåser hakkede tomater (ca. 800 g)
- ¼ liter vand
- 200 g tørret pasta, fx skruer
- 1½ tsk groft salt
- 1 dåse afdryppede majskerner (ca. 350 g)
- 1 dåse bønner i chilisauce (ca. 400 g)
- 1 dl finthakkede friske basilikumblade
- ¼ tsk stødt chili
-
2½ dl Karolines Køkken® Kvark 0,3%
- 1½ spsk ravigottesauce
- ½ tsk groft salt
Pynt
- frisk basilikumblad
Tilbehør
- 200 g groft brød
Sådan gør du
Sådan gør du
Lad smørret smelte i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits bladselleri, løg og gulerødder i ca. 1 min. Tilsæt tomater, vand, pasta og salt. Bring retten i kog og lad den koge ved svag varme og under låg i ca. 15 min., eller til pastaen er mør - rør af og til. Kom majs, bønner, basilikum og chili i retten. Varm grøntsagsgryden godt igennem og smag til.
Rør kvark, ravigottesauce og salt sammen. Smag til. Fordel grøntsagsgryden i skåle og kom en klat kvark på toppen. Pynt med basilikum og server med groft brød til.
Sådan koger du pasta
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 11000 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 40,3 g
- Protein: 18 %
- Kulhydrat: 68 %
- Fedt: 14 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®