Grøntsagsspaghetti med bacon og hytteost

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(14 vurderinger)

30 min

Bacon, hytteost og grøntsager er en rigtig god kombination. Her bliver der yderligere suppleret med spaghetti og du har et nemt, let og dejligt aftensmåltid.

Ingredienser

Antal portioner

  • 200 g lufttørret bacon i tern
  • 3 liter vand
  • 1½ spsk groft salt
  • 400 g tørret spaghetti
  • 6 skrællede gulerødder (ca. 300 g)
  • 300 g fintsnittet spidskål
  • 75 g soltørrede tomater i olie i tynde strimler
  • 1 spsk hakket rød chilipeber

Sådan gør du

Sådan gør du

Læg baconternene i en kold pande og steg - først ca. 2 min. ved kraftig varme og derefter ved jævn varme til de er gyldne og sprøde. Lad baconen dryppe af på et stykke køkkenrulle.

Bring vand tilsat salt i kog i en stor gryde. Kog spaghettien i ca. 9 min. til den er mør, uden at være blød. Skær imens gulerødderne i helt tynde strimler, fx med en tyndskræller. Kom spidskål i kogevandet, hæld spaghetti og spidskål til afdrypning i en sigte og kom det tilbage i gryden. Vend gulerodsstrimler, de soltørrede tomater og chili godt sammen med spaghetti og spidskål.

Kom spaghetti og grøntsager i en stor varm skål. Fordel hytteost, stegte bacontern og chili på toppen og server.

Tip

Kan du ikke strimle det inderste af gulerødderne, kan du i stedet skære det i små tern og vende det i kogevandet sammen med spidskålen.

Sådan snitter du kål

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 10570 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 27 g
  • Protein: 20 %
  • Kulhydrat: 62 %
  • Fedt: 18 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: