Kyllingespyd med spaghetti og pesto

Name: Kyllingespyd med spaghetti og pesto
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Middelhavet, Italiensk
Ingredients: 4 kyllingefileter (ca. 525 g); 2 gule peberfrugter i mindre stykker (ca. 250 g); 1 dl tomatketchup; 1 tsk tørret oregano; 1 spsk sojasauce; ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 8 bambusspyd - ca. 20 cm lange; 25 g bredbladet persille (ca. 3 dl); 25 g revet mozzarellaost; 1½ spsk pinjekerner eller mandler; ¾ tsk groft salt; 1 lille knust fed hvidløg; ½ dl afkølet hønsebouillon; 1 spsk olivenolie; friskkværnet peber; 300 g tørret spaghetti - evt. fuldkorns; 525 g blandet grøn salat, fx tomater; dampede og afkølede buketter af broccoli; finthakket rødløg; dryp med friskpresset citronsaft

Grillede kyllingespyd og spaghetti med dejlig hjemmelavet grøn pesto.

https://www.arla.dk/opskrifter/kyllingespyd-med-spaghetti-og-pesto/

Sådan gør du

Skær kødet i tern og sæt det på spid skiftevis med peberfrugttern. Rør ketchup sammen med oregano, sojasauce, salt og peber og smør det på spyddene. Læg spyddene i et ovnfast fad og grill dem øverst i ovnen. Vend spyddene efter halvdelen af tiden.

Pesto

Kom persille og ost i en foodprocessor eller blender sammen med pinjekerner, salt, hvidløg, ost og bouillon. Blend i ca. 30 sek. Kom olien i og smag til med peber.

Kog spaghettien efter anvisning på emballagen og vend pestoen i. Server straks sammen med spyd og salat.

Grill

Ca. 9 min.

Energiindhold for hele retten:

9011 kJ / 2154 kcal

Næringsindhold pr. 100g

399 kJ / 95 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,2 g
Protein:	31,1 %	7,3 g
Kulhydrat:	50,4 %	11,8 g
Fedt:	18,5 %	2 g

Ingredienser

4 Kyllingefileter (ca. 525 g)
2 Gule peberfrugter i mindre stykker (ca. 250 g)
1 dl Tomatketchup
1 tsk Tørret oregano
1 spsk Sojasauce
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber

8 Bambusspyd - ca. 20 cm lange

Pesto

25 g Bredbladet persille (ca. 3 dl)
25 g Revet mozzarellaost
1½ spsk Pinjekerner eller mandler
¾ tsk Groft salt
1 Lille knust fed hvidløg
½ dl Afkølet hønsebouillon
1 spsk Olivenolie
Friskkværnet peber

300 g Tørret spaghetti - evt. fuldkorns

Tilbehør

525 g Blandet grøn salat, fx tomater
Dampede og afkølede buketter af broccoli
Finthakket rødløg
Dryp med friskpresset citronsaft

Andre gode forslag

Se mere

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kyllingespyd med spaghetti og pesto

Sådan gør du

Pesto

Grill

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Sådan koger du pasta

Ingredienser

Pesto

Tilbehør

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg