Grov toast med kylling og grillet grønt

Name: Grov toast med kylling og grillet grønt
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 små finthakkede fed hvidløg; ½ dl friskpresset citronsaft; friskkværnet peber; 3 kyllingefileter i flade tynde skiver; 50 g lufttørret skinke, fx parmaskinke; 1 grøn squash i skrå tynde skiver; 1 aubergine i skrå tynde skiver; 1 rød peberfrugt i 6 lange stykker; 2 spsk basilikumpesto; 2 spsk basilikumpesto; ½ tsk groft salt; 12 skiver rugbrød; 50 g soltørrede tomater; 120 g Karolines Køkken® revet Mozzarella 15%; 1 spsk mørk balsamicoeddike; 1 tsk sukker; ½ liter hovedsalat revet i grove stykker; 1 liter renset rucolasalat; 100 g cherrytomater i både; 1 lille gulerod i tynde strimler; sorte oliven med sten, fx nicoise

45 min Hovedret

Sprøde toast af rugbrød med smeltet ost er et hit hos både børn og voksne. Brug fx kød- og grøntsagsresterne fra i går i dine toast.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

12430 kJ / 2971 kcal

Energifordeling:

Fiber:	70 g
Protein:	25,6 %
Kulhydrat:	47,7 %
Fedt:	26,7 %

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris