Grovboller med kalkunbryst og hytteost

Name: Grovboller med kalkunbryst og hytteost
Total time: 15 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Nordisk
Ingredients: 1 spsk friskpresset citronsaft; 2 tsk rapsolie; ½ tsk groft salt; 300 g fintsnittet hvidkål; 4 strimlede gulerødder (ca. 300 g); 4 grovboller; 250 g hytteost; 4 spsk finthakkede basilikumblade eller persille; 1 lille knust fed hvidløg; 2 spsk friskpresset citronsaft; friskkværnet peber; 200 g kogt, røget kalkun i skiver; frisk basilikum

Sandwich med et dejligt cremet fyld, der giver en god mæthedsfornemmelse.

Ingredienser

Råkost

1 spsk Friskpresset citronsaft
2 tsk Rapsolie
½ tsk Groft salt
300 g Fintsnittet hvidkål
4 Strimlede gulerødder (ca. 300 g)

4 Grovboller
250 g Hytteost
4 spsk Finthakkede basilikumblade eller persille
1 Lille knust fed hvidløg
2 spsk Friskpresset citronsaft
Friskkværnet peber
200 g Kogt, røget kalkun i skiver

Pynt

Frisk basilikum

Sådan gør du

Råkost

Bland citronsaft, olie og salt i en skål. Vend hvidkål og gulerødder i dressingen og smag råkosten til.

Lun evt. bollerne på en brødrister. Rør hytteosten med basilikum, hvidløg, citronsaft og peber. Smag hytteosten til. Kom kalkunbryst og hytteost i grovbollerne og spis dem sammen med råkosten.