Grovbrød med hvedekerner

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(12 vurderinger)

60+ min

Brødene bliver flotte ved servering, hvis de hæver i hævekurv.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

16 skiver pr. brød

Antal portioner

  • 3 dl vand
  • 200 g knækkede hvedekerner (ca. 3 dl)

Pensling

  • vand

Pynt

  • hvid hvedemel - fintformalet fuldkornshvede

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Bring vandet i kog i en gryde og tilsæt de knækkede hvedekerner. Kog kernerne ved svag varme og under låg i ca. 15 min.

Hæld kernerne i en skål og smelt smørret i de varme kerner. Tilsæt mælk og det syrnede produkt. Rør gæren ud heri og tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt mel tilbage). Slå dejen godt sammen med en grydeske. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1½ time.

Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Del dejen i 2 stykker og form dem til runde brød. Læg brødene på en plade med bagepapir og lad dem efterhæve tildækket i ca. ½ time. Pensl brødene og drys dem med mel. Bag grovbrødene midt i ovnen.

Tip

Brødene kan evt. hæve i en meldrysset hævekurv.

Bagetid

Ca. 15 min. ved 200°. Derefter ca. 10 min. ved indstilling på 225°.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 13390 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 85,7 g
  • Protein: 19 %
  • Kulhydrat: 68 %
  • Fedt: 13 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag