Grydebrød med fuldkorn
60+ min
Tilbehør
Fryseegnet
Grydebrød er nok verdens nemmeste brød at bage - uanset om du faktisk bager i en gryde eller du bager grydebrød i stegeso. Koldhævet grydebrød bagt i en varm støbejernsgryde giver en fantastisk skorpe og et rustikt look. Bag grydebrødet med enten en lille smule gær eller surdej. Husk at hævetiden den vigtigste faktor for et godt grydebrød. Prøv denne opskrift på brød i gryde - det vil du ikke fortryde.
&w=256&h=256&ak=6826258c&hm=2d6317fd)
OBS
Vær opmærksom på at støbejernsgryden og låget bliver meget varm. Vær derfor meget forsigtig, både når dejen skal i gryden, og når brødet skal op.
Tips
I stedet for en støbejernsgryde kan du bruge en stegeso. Erstat evt. gær og kvark med ca. 150 g surdej.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
7895 kJ / 1887 kcal
Næringsindhold pr. 100g
765 kJ / 183 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,3 g |
| Protein: | 12,5 % | 5,6 g |
| Kulhydrat: | 80,8 % | 36,3 g |
| Fedt: | 6,7 % | 1,4 g |
)
)
)
