Gryderet med vildt

Name: Gryderet med vildt
Total time: 1 h
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 bagekartofler i grove stykker (ca. 650 g); 1 knoldselleri i grove stykker (ca. 400 g); 1¼ tsk groft salt; 25 g smør; 225 g champignoner i skiver; 1 finthakket zittauerløg (ca. 75 g); 400 g afpudset hjortefilet i tern (ca. 2x2 cm); 3 dl vildtbouillon; 1 tsk groft salt; 1 friskkværnet peber; 2½ dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%; 4 spsk lys saucejævner; 100 g groftrevede grønkålsblade; 2 faste, syrlige æbler i både, fx ingrid marie (ca. 250 g)

1 timer Hovedret

En enkel gryderet fuld af smag, hvor du kan bruge forskellige udskæringer og typer af kronvildt. Vildtkødet er her kombineret med svampe, grønkål og æbler, og serveret med grov sellerimos.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

8067 kJ / 1928 kcal

Energifordeling:

Fiber:	43,2 g
Protein:	28,9 %
Kulhydrat:	44,3 %
Fedt:	26,8 %

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris