Halloumi burger

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(15 vurderinger)

30 min

Lækker burger med grillet "ostebøf" og rødløgssalsa. En lille sag med masser af smag!

Ingredienser

Antal portioner

Dip - til kartofler

Salsa

  • 3 spsk sukker
  • ½ dl ufarvet lagereddike
  • ½ dl vand
  • 2 rødløg i både (ca. 150 g)
  • 1 spsk friskpresset limesaft
  • 200 g røde og gule cherrytomater i kvarte
  • 4 forårsløg i tynde ringe (ca. 75 g)
  • ¼ tsk groft salt
  • 4 grove burgerboller
  • 1 avocado i skiver (ca. 150 g)
  • ½ liter renset rucolasalat (ca. 50 g)

Tilbehør

  • 1 kg ovnstegte kartofler

Sådan gør du

Sådan gør du

Dip - til kartofler

Rør kvark sammen med salt og krydderier. Smag til og stil tildækket på køl til servering.

Salsa

Bring sukker, eddike og vand i kog i en gryde. Tilsæt løg og kog 2-3 min. Tag løgene op med en hulske og hæld dem i en skål. Kog lagen ind ved kraftig varme og uden låg i ca. 1 min. - til en tyk sirup. Hæld lagen over løgene og vend resten af ingredienserne i.

Lun burgerbollerne og fordel avocadoskiver og rucola på de 4 underboller.

Lad en grillpande blive godt varm - ca. 4 min ved kraftig varme. Grill osteskiverne ca. 2 min. på hver side - eller til de har grillstreger. Fordel ost og 1 spsk salsa på de 4 underboller og læg overbollen på. Server sammen med resten af salsaen, ovnkartofler og dip.

Tips

Smør evt. overbollerne med noget af dippen.
Pynt evt. med friske korianderblade.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 13530 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 47,8 g
  • Protein: 17 %
  • Kulhydrat: 55 %
  • Fedt: 28 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: