Hot bønnegryde med pico de gallo
&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=5117d724)
Halloumi burger
30 min
Lækker burger med grillet "ostebøf" og rødløgssalsa. En lille sag med masser af smag!
Ingredienser
Antal portioner
Dip - til kartofler
-
200 g Karolines Køkken® Kvark 0,3%
- ½ tsk groft salt
- ½ tsk røget paprika
- stødt chili
Salsa
- 3 spsk sukker
- ½ dl ufarvet lagereddike
- ½ dl vand
- 2 rødløg i både (ca. 150 g)
- 1 spsk friskpresset limesaft
- 200 g røde og gule cherrytomater i kvarte
- 4 forårsløg i tynde ringe (ca. 75 g)
- ¼ tsk groft salt
- 4 grove burgerboller
- 1 avocado i skiver (ca. 150 g)
- ½ liter renset rucolasalat (ca. 50 g)
Tilbehør
- 1 kg ovnstegte kartofler
Sådan gør du
Sådan gør du
Dip - til kartofler
Rør kvark sammen med salt og krydderier. Smag til og stil tildækket på køl til servering.
Salsa
Bring sukker, eddike og vand i kog i en gryde. Tilsæt løg og kog 2-3 min. Tag løgene op med en hulske og hæld dem i en skål. Kog lagen ind ved kraftig varme og uden låg i ca. 1 min. - til en tyk sirup. Hæld lagen over løgene og vend resten af ingredienserne i.
Lun burgerbollerne og fordel avocadoskiver og rucola på de 4 underboller.
Lad en grillpande blive godt varm - ca. 4 min ved kraftig varme. Grill osteskiverne ca. 2 min. på hver side - eller til de har grillstreger. Fordel ost og 1 spsk salsa på de 4 underboller og læg overbollen på. Server sammen med resten af salsaen, ovnkartofler og dip.
Tips
Smør evt. overbollerne med noget af dippen.
Pynt evt. med friske korianderblade.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 13530 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 47,8 g
- Protein: 17 %
- Kulhydrat: 55 %
- Fedt: 28 %
Tips
Smør evt. overbollerne med noget af dippen.
Pynt evt. med friske korianderblade.
Tilbage
Test din viden om Halloumi og vind!
Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.
Quiz med herKonkurrence
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.
Læs mere og downloadNy, forbedret app
Kilde:
Karolines Køkken®