Havregrynspandekager med broccoli og hytteost - Opskrifter - Arla

Havregrynspandekager med broccoli og hytteost

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(16 vurderinger)

60+ min

Hjemmebagte pandekager fyldt med lækre sager. Serveret med en lækker spidskålsalat.

Ingredienser

Antal portioner

  • 2 dl kærnemælk
  • 50 g havregryn (ca. 1½ dl)
  • 1 dl hvedemel
  • 3 æg
  • 1½ dl øl
  • ½ finthakket rød chilipeber - uden kerner og vægge
  • 1 spsk sesamfrø
  • 1 spsk olivenolie
  • ½ tsk groft salt

Fyld

Tilbehør

  • 2 liter fintstrimlet spidskål
  • 400 g honningmelon i mindre stykker
  • ½ dl tørristede pinjekerner

Sådan gør du

Sådan gør du

Rør kærnemælk og havregryn sammen. Lad det stå og trække i ca. 2 min. Tilsæt hvedemel og æg. Tilsæt de øvrige ingredienser og stil pandekagedejen tildækket i køleskabet i ca. ½ time.

Fyld

Bring vand og salt i kog i en gryde. Tilsæt broccolien og kog den ved kraftig varme og uden låg i ca. 2 min. Hæld den i en sigte og lad den dryppe af. Tør gryden og kom olien heri. Lad olien blive godt varm og svits løgene ved jævn varme i ca. 3 min. Kom broccoli, løg, hytteost og de øvrige ingredienser i en skål og rør det godt sammen. Stil det evt. tildækket i køleskabet.

Lad en pande blive godt varme - kom en smule olie på første gang og bag ca. 8 pandekager (ca. ¾ dl dej pr. stk.) bag dem ved jævn varme ca. 45 sek. på hver side. Fordel fyldet i pandekagerne, fold dem sammen og læg dem i et ovnfast fad. Bag dem midt i ovnen.

Bland spidskål og melon sammen i et stort fad og drys med pinjekerner. Server de varme havregrynspandekager sammen med salaten.

Tips

Hvis du vil have lidt mere styrke i pandekagedejen kan du hakke kerner og vægge med fra chilien.

Du kan også servere et stykke kød til fx grillet kylling.

Bagetid

Ca. 15 min. ved 200°.

Hvordan koger man broccoli

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9840 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 27,3 g
  • Protein: 27 %
  • Kulhydrat: 23 %
  • Fedt: 49 %
  • Alkohol: 1 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: