Pandekager med havredrik

Name: Pandekager med havredrik
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 portion
Ingredients: 225 g hvedemel; 1 tsk sukker; 1 tsk bagepulver; ½ tsk groft salt; 6 dl havredrik; 25 g smør, evt. plantebaseret; 25 g smør, evt. plantebaseret - til stegning

Pandekager med havredrik er pandekager, som du kender dem - mælken er bare skiftet ud med havredrik. Server dem med dit yndlingstilbehør, fx marmelade, sukker og citronsaft eller is og frisk frugt.

Ingredienser

225 g Hvedemel
1 tsk Sukker
1 tsk Bagepulver
½ tsk Groft salt
6 dl Havredrik
25 g Smør, evt. plantebaseret

25 g Smør, evt. plantebaseret - til stegning

Sådan gør du

Pandekager

Kom mel, sukker, bagepulver og salt i en skål.
Tilsæt halvdelen af havredrikken og pisk dejen glat og fri for klumper. Tilsæt resten af havredrikken.
Smelt smørret i en pande, tilsæt det til dejen og pisk den godt igennem.
Bag pandekagerne i lidt smør ved jævn varme til er de gyldne.
Der bliver 10-12 pandekager alt efter størrelse og tykkelse.
Hold pandekagerne varme ved ca. 75° - traditionel ovn.