Hindbærtrifli med æble og limeskyr

Name: Hindbærtrifli med æble og limeskyr
Prep time: 1 h 5 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 æbler i tern (ca. 250 g); 150 g frosne hindbær; 1 spsk ahornsirup; 1 spsk vand; ¼ tsk vaniljepulver; 1 tsk kokosolie; 75 g mysli; 50 g hakkede valnøddekerner; 1 spsk ahornsirup; ½ liter skyr naturel; 1 spsk friskpresset limesaft; friske hindbær; limefrugter i tynde skiver

Frisk hindbærtrifli med syrlig limeskyr og knasende sprød müsli. Det søde indslag til brunchen eller som et lækkert mellemmåltid.

Ingredienser

Kompot

2 Æbler i tern (ca. 250 g)
150 g Frosne hindbær
1 spsk Ahornsirup
1 spsk Vand
¼ tsk Vaniljepulver

Mysli med valnødder

1 tsk Kokosolie
75 g Mysli
50 g Hakkede valnøddekerner
1 spsk Ahornsirup

Limeskyr

½ liter Skyr naturel
1 spsk Friskpresset limesaft

Pynt

Friske hindbær
Limefrugter i tynde skiver

Sådan gør du

Kompot

Bring æbler, hindbær, sirup, vand og vaniljepulver i kog i en tykbundet gryde. Kog ved svag varme og under låg ca. 15 min. eller til æblerne er møre - rør af og til. Lad kompotten køle af.

Mysli med valnødder

Smelt kokosolie i en pande ved kraftig varme. Tilsæt mysli, valnødder og sirup og rist blandingen ved jævn varme og under omrøring i ca. 5 min. - til den er gylden og sprød. Afkøl myslien.