Fiskesalat med skyr og avocado - af en rest fisk
Hjertetoast med laks og rosmarin
30 min
Brug disse hjerter som en romantisk lille forret - det skal nok vække glæde!
Ingredienser
Antal portioner
- 8 skiver sandwichbrød
- 4 salatblade - gerne frillicesalat
- 100 g røget laks
- 1 spsk friskpresset limesaft
-
2 spsk Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
- 16 udstenede sorte oliven
- 2 tsk finthakkede friske rosmarinblade
- groft salt
- friskkværnet peber
Pynt
- 4 friske rosmarinkviste
Sådan gør du
Sådan gør du
Udstik 8 hjerter af brødskiverne eller skær dem ud efter en skabelon tegnet på papir. Rist hjerterne og fordel salatbladene på halvdelen. Skær den røgede laks i skiver og dryp dem med lime. Fordel lakseskiverne på de 4 hjertetoast med salat. Hak de sorte oliven. Rør cremefraiche med oliven og rosmarin. Smag til med salt og peber. Fordel fraicheblandingen over laksen og læg de øvrige hjerter over. Stik evt. rosmarinstilke i hjerterne som en lille pil.
Brug disse hjerter som en lille romantisk forret.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 3620 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 8 g
- Protein: 20 %
- Kulhydrat: 54 %
- Fedt: 26 %
Kilde:
Bente Nissen Lundsgaard
Vin match
Chenin blanc Loire, Frankrig
Halvtør hvidvin på druen chenin blanc, fx en vouvray Kilde: Martin Nordkvist
Læs om vin til laks