Hornfiskesalat med æble og peberod

Name: Hornfiskesalat med æble og peberod
Total time: 1 h
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 dl vand; 2 spsk saft fra de syltede agurker; 1 peberrod (ca. 2 cm); ½ tsk groft salt; 5 sorte peberkorn; 500 g hornfisk i filet; 1½ dl Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%; 2 spsk hakkede syltede agurker; 50 g groftrevet syrligt æbler, fx gråsten; 1 tsk fintrevet skalotteløg; 2 tsk fintrevet peberrod; 1 tsk havsalt, fx læsø; 100 g ristet groft rugbrød i tynde skiver; ½ liter fintsnittet icebergsalat

1 timer Frokost

Hornfisken findes i de danske farvande lige før og efter sommeren.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

5326 kJ / 1273 kcal

Energifordeling:

Fiber:	29,3 g
Protein:	45,5 %
Kulhydrat:	32,3 %
Fedt:	22,2 %

Tips

I stedet for hornfisk kan du bruge makrelfileter. Hornfiskesalaten er også fin som frokost til 2.

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris