Cool-Burger
Fennikelsalat med laks og wasabi
20 min
Skøn og enkel fisketallerken velegnet som både forret og frokost.
Ingredienser
Antal portioner
Wasabidressing
-
2 dl Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9%
- 1 tsk wasabi
- ⅛ tsk groft salt
- 2 fennikler (ca. 400 g)
- 1 salatløg - i tynde strimler (ca. 75 g)
- 75 g radiser - i tynde skiver
- 1 spsk koldpresset rapsolie
- ½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 1 spsk sesamfrø
- 1 spsk sorte sesamfrø
- 1 spsk friskpresset limesaft
- 250 g optøet, frossen fersk laks
Tilbehør
- sojasauce
Sådan gør du
Sådan gør du
Wasabidressing
Bland fraiche med wasabi og salt. Stil den tildækket i køleskabet til serveringen.
Skær fenniklerne i meget tynde strimler og bland dem med salatløg, radiser og rapsolie. Læg blandingen på et fad. Skær laksen i tynde skiver og læg dem på fadet. Drys salt, peber og sesamfrø ud over laksen. Dryp med limesaft og server med wasabidressing og sojasauce.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 4410 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 13,2 g
- Protein: 26 %
- Kulhydrat: 15 %
- Fedt: 59 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®