Bagt butternut med hot honey

45 min
• Arbejdstid: 15 min
• Tilberedningstid: 30 min
•
Kommentarer (0)
Bagt butternut med hot honey

Ovnbagt, karamelliseret butternut squash med hot honey og sprøde valnødder er farverig, sød og stærk. Og bedst af alt nem, fordi det er alt på en plade - et godt koncept i hverdagen. En nem hot honey opskrift med butternut squash til efterårdage.

Malene Møller Madsen
Malene Møller Madsen har udviklet denne opskrift
Ny
NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

1 Butternutsquash (ca. 1 kg)
2 Rødløg i tynde både
25 Valnøddekerner
3 spsk Olivenolie
3 Rosmarinkviste
1½ spsk Honning
1½ tsk Salt
skal fra 1 Citron

Topping

50 g Salatost
½ tsk Tørrede chiliflager
½ dl Hakket persille

Sådan gør du

  • Halver butternutsquashen og fjern kernerne. Skær den smalle top i store chunks og bunden i halve ringe.
  • Læg butternutsquash og løg på en plade beklædt med bagepapir. Drys valnøddekernerne henover.
  • Fordel olie, rosmarin, honning, salt og citronskal henover og vend rundt.
  • Bag i ca. ½ time ved 200°- varmluft. Butternutsquashen skal være mør og tage farve og rødløgene være lidt sprøde.
  • Anret grøntsagerne på et fad og smuldr salatosten henover. Drys med chiliflager og persille.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Du kan også bruge hokkaido græskar i stedet for butternut squash eller en blanding.

Når du har vendt butternut squash og løg rundt på pladen så sørg for at det er spredt godt ud og har lidt afstand mellem sig, så får begge dele mest muligt farve i ovnen.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

573 kJ / 137 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 2,1 g
Protein: 3 g
Fedt: 10,9 g
Kulhydrat: 7 g

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/hot-honey-pumpkin/