Skyrkoldskål med jordbær og sød ristet rug
Hvid chokolademousse med hyldeblomst
60+ min
Skøn chokolademousse med saft af hyldeblomst og tilbehør af grillede jordbær og friske mynteblade.
Ingredienser
Antal portioner
- 75 g hvid chokolade
- 2 æggehvider (ca. 4 spsk)
- 2 spsk sukker
-
1½ dl Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9%
- 1 spsk koncentreret hyldeblomstsaft
Grillede jordbær
- 500 g jordbær i halve
- 4 spsk sukker
- 2 spsk hakkede friske pebermynteblade
Pynt
- friske pebermynteblade
Sådan gør du
Sådan gør du
Del chokoladen i mindre stykker og smelt dem i en skål i vandbad. Pisk æggehvider og sukker til et sejt skum. Vend først skummet og derefter den smeltede chokolade sammen med fraichen. Rør forsigtigt hyldeblomstsaften i moussen og smag til. Fordel den hvide chokolademousse i glas eller skåle (a ca. 2 dl). Stil glassene tildækket i køleskabet i mindst 4 timer.
Grillede jordbær
Fordel de halve jordbær i en bradepande (ca. 18 x 25 cm). Drys bærrene med sukker og grill dem øverst i ovnen - vend rundt i bærrene efter ca. 2 min. Lad dem køle lidt af og tilsæt mynten. Server de grillede jordbær (evt. også i glas) sammen med den hvide chokolademousse.
Grill
Ca. 4 min.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 4710 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 7,7 g
- Protein: 7 %
- Kulhydrat: 63 %
- Fedt: 30 %
Hvor finder jeg et Arla produkt?
Tilbage
Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig
Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.
Find produktFind produkt
Tilbage
Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har
Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves
Find forhandlerFind forhandler
Kilde:
Karolines Køkken®
Vin match
Sauvignon Blanc Casablanca Valley, Chile
Hvid dessertvin på druen sauvignon blanc, fx en late harvest-version fra varmere himmelstrøg Kilde: Martin Nordkvist
Læs også om vin til chokolade