&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=fcf1d354)
Hyldeblomstsaft
30 min
Er der noget der emmer af dansk sommer som hyldeblomstsaft? Og så er det heldigvis nemt og hurtigt at lave sin egen hjemmelavede hyldeblomstsaft.
Køb ingredienserne via Click&Cook®
Ingredienser
3 liter - blandes 1 til 4
Antal portioner
Hyldeblomstsaft
- 2 liter vand
- 1½ kg sukker
- 50 hyldeblomstskærme
- 4 citroner (usprøjtede)
- 4 tsk citronsyre
Køb ingredienserne via Click&Cook®
Sådan gør du
Sådan gør du
Hyldeblomstsaft
- Bring sukker og vand i kog i en tykbundet gryde og kog til sukkeret er opløst.
- Klip blomsterne fra stilken, og skær citronerne i skiver.
- Læg det hele i en beholder, drys med citronsyre og hæld den kogende sukkerlage over, så det dækker.
- Lad hyldeblomstsaften trække tildækket i køleskabet i 3 dage.
- Sigt blandingen gennem et rent viskestykke og hæld saften på rengjorte flasker.
Opbevar den færdige saft på køl. Bland 1 del saft med 4 dele koldt vand ved serveringen.
Tilberedningstip
Undgå at presse hyldeblomstmassen når den sigtes, da bitterstofferne fra citronen så presses med ud i den færdige saft.
Frysetips
Opbevar din hyldeblomstsaft i fryseren, så holder den længere.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 25560 kJ / 6109 kcal
- Energifordeling:
- Fiber: 0,6 g
- Protein: 0 %
- Kulhydrat: 99,9 %
- Fedt: 0,1 %
Tilberedningstip
Undgå at presse hyldeblomstmassen når den sigtes, da bitterstofferne fra citronen så presses med ud i den færdige saft.
Frysetips
Opbevar din hyldeblomstsaft i fryseren, så holder den længere.
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=588513ea)
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=5ba25cb6)