Hakkebøffer med bløde løg
&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=26782d0d)
Hvidkål med oksekød og spidskommen
45 min
Velsmagende vinterret med smag fra syltet ingefær. Og hvor hvidkål erstatter spaghetti. Hurtig og nem at lave.
Ingredienser
Antal portioner
- 25 g smør
- 350 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
- 4 zittauerløg i tynde både (ca. 350 g)
- 1 tsk stødt spidskommen
- 650 g meget fintsnittet hvidkål
- 400 g frosne haricots verts
- ½ dl vand
- 1 spsk finthakket sød syltet ingefær
- 1 spsk lage fra de syltede ingefær
- 2 tsk groft salt
- friskkværnet peber
Tilbehør
- 240 g groft brød
Sådan gør du
Sådan gør du
Smelt halvdelen af smørret i en stor stegegryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits kødet i ca. 2 min. til det smuldrer og skifter farve. Tag kødet op. Kom resten af smørret i gryden og svits løg og spidskommen i ca. 1 min. Tilsæt hvidkål og svits det med i ca. 2 min. Kom kød og resten af ingredienserne i gryden. Kog retten ved kraftig varme og under omrøring i ca. 3 min. og derefter ved jævn varme og under låg i ca. 3 min. Smag til.
Server hvidkål med oksekød og spidskommen sammen med iskold fraiche og groft brød.
Sådan snitter du kål
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 8760 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 45 g
- Protein: 23 %
- Kulhydrat: 48 %
- Fedt: 29 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®