)
Hvidkål med oksekød og spidskommen
35 min
Fryseegnet
Hvidkål med oksekød og spidskommen er en velsmagende efterårs- og vinterret med smag fra bl.a. syltet ingefær. Smagen er lidt asiatisk inspireret og retten er super nem at lave. Alle ingrediensene til hvidkål med oksekød kommer i samme pande, som du sagtens kan servere i, så der er heller ikke meget opvask efter aftensmaden. Så server hvidkål med oksekød, når den står på nem aftensmad med den gode kål.
Sådan gør du
Hvidkål med oksekød
Ved serveringen
Tip
I stedet for persille kan du drysse retten med friske korianderblade. Du kan udelade æblerne.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
7946 kJ / 1899 kcal
Næringsindhold pr. 100g
301 kJ / 72 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,2 g |
| Protein: | 25,5 % | 4,5 g |
| Kulhydrat: | 50,8 % | 9 g |
| Fedt: | 23,7 % | 1,9 g |
Mere inspiration
Har du hvidkål tilovers?
Relateret video
Sådan snitter du kål
Vil du gøre kål på dit kålhoved? Karolines Køkkenskole viser, hvordan du nemt snitter kål som rødkål, hvidkål, spidskål og savojkål.
Ingredienser
Hvidkål med oksekød
|
Smør
|
20 g |
|---|---|
|
Hakket oksekød (ca. 6% fedt)
|
300 g |
|
Rødløg i tynde både (ca. 375 g)
|
5 |
|
Stødt spidskommen
|
1 tsk |
|
Meget fintsnittet hvidkål
|
700 g |
|
Frosne haricots verts
|
400 g |
|
Vand
|
½ dl |
|
Finthakket sød syltet ingefær
|
1½ spsk |
|
Groft salt
|
2 tsk |
|
Friskkværnet peber
|
|
|
Lage fra sød syltet ingefær
|
1 spsk |
|
Røde æbler i tern (ca. 250 g)
|
2 |
|
Strimlet bredbladet persille
|
2 dl |
|
Fraiche
|
2 dl |
|---|
Tilbehør
|
Groft brød
|
240 g |
|---|
)
)
)
)
)
