Bagt cheesecake med hindbærtopping
Hyldeblomst- og limemousse
60+ min
Frisk og pikant mousse, der kan forberedes dagen i forvejen og serveres med en sprød småkage - fx tuilles.
Ingredienser
Antal portioner
- 4 blade husblas
- 100 g rørsukker (ca. 1¼ dl)
- 1¼ dl koncentreret hyldeblomstsaft
- 5 spsk friskpresset limesaft
-
½ liter Kløver® tykmælk
-
¼ liter Karolines Køkken® Piskefløde 38% økologisk
Pynt
- strimler af limeskal (usprøjtet)
Sådan gør du
Sådan gør du
Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 10 min. Bland sukker, hyldeblomst- og limesaft i en gryde og varm det indtil sukkeret er smeltet - saften må ikke koge. Smelt husblassen, med det vand der hænger ved, i den varme saft. Lad saften køle af. Bland saften med tykmælk og stil det i køleskabet, til det begynder at stivne let. Pisk fløden stiv og vend den i tykmælken. Hæld desserten i portionsskåle og stil dem i køleskabet i mindst 2 timer. Pynt moussen med tynde strimler af limeskal.
Tip
Server evt. en sprød småkage til moussen eller skiver af pærer. Desserten kan tilberedes dagen i forvejen - brug da kun 3 blade husblas.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 8280 kJ
- Energifordeling:
- Protein: 7 %
- Kulhydrat: 41 %
- Fedt: 52 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Marianne Odgaard
Vin match
Sauvignon blanc, semillon Sauternes, Frankrig
En hvid dessertvin fra Bordeaux vil fungere rigtig fint. Kilde: Martin Nordkvist
Læs også om vin til chokolade