Hyldeblomstmousse med jordbær

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(11 vurderinger)

60+ min

Fantastisk mousse som intensiverer sommerbærs smag. Et frisk alternativ til flødeskum.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Ingredienser

Antal portioner

  • 1 liter friske jordbær
  • 2 spsk flydende honning

Pynt

  • frisk citronmelisseblad

Sådan gør du

Sådan gør du

Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 10 min. Pisk fløden til skum og rør æggeblommen heri. Varm hyldeblomstsaften i en gryde. Tag husblassen op af vandet og knug den let. Smelt husblassen i hyldeblomstsaften og rør det i flødeblandingen - i en tynd stråle. Pisk æggehviden stiv og vend den ned i flødeblandingen. Kom hyldeblomstmoussen i en skål og stil den tildækket i køleskabet i 2-3 timer.

Rens jordbærrene og del dem i mindre stykker. Vend dem sammen med honningen. Server hyldeblomstmoussen sammen med jordbærrene.

Tip

Moussen kan tilberedes dagen før.

Sådan pisker du flødeskum

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 5690 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 7,5 g
  • Protein: 5 %
  • Kulhydrat: 38 %
  • Fedt: 57 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Vin match

Moscato Piemonte, Italien

En moscato d'asit, som er en hvid, sød let perlende vin fra Norditalien, vil være dejlig til denne ret. Kilde: Martin Nordkvist

Læs om vin til jordbær

Andre gode forslag