Hytteostkage med cremefraichelåg

Bedømmelse

(23 vurderinger)

60+ min

En nyfortolkning af den klassiske cheesecake - her med bid fra ostekorn.

Ingredienser

10 stykker pr. kage

Antal portioner

Bund

  • 150 g digestive kiks
  • 75 g smør - smeltet

Ostekage

  • 8 blade husblas
  • 6 æggeblommer (ca. 6 spsk)
  • 150 g sukker (ca. 1¾ dl)
  • 1 vaniljestang
  • 300 g Buko® Naturel Naturel
  • 300 g Karolines Køkken® Hytteost 4%
  • 2 spsk friskpresset citronsaft
  • 3 æggehvider (ca. 1 dl)

Låg

Sådan gør du

Sådan gør du

Bund

Knus kiksene fint og bland dem med smeltet smør. Tryk blandingen ud i bunden af en springform (ca. 22 cm i diameter).

Ostekage

Sæt husblassen i blød i koldt vand i ca. 10 min. Pisk æggeblommer, sukker og kornene fra vaniljestangen lyst og luftigt. Vend flødeost og hytteost i æggeblandingen. Tag husblassen op af vandet, med det vand der hænger ved. Smelt husblassen, tilsæt citronsaft, og rør det i æggeblandingen. Pisk hviderne til et stift skum og vend det i æggeblandingen. Hæld fromagen på kiksebunden. Sæt kagen tildækket på køl.

Låg

Sæt husblassen i blød i koldt vand i ca. 10 min. Bland cremefraiche, sukker og vaniljesukker. Smelt husblassen og rør cremefraichen i. Hæld cremefraicheblandingen over den stivnede ostekage som låg. Pynt kagen med fintstrimlet citronskal.

Sådan flækker du en vaniljestang

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 16120 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 8,3 g
  • Protein: 12 %
  • Kulhydrat: 32 %
  • Fedt: 56 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde:

Vin match

Moscato Piemonte, Italien

En sød mousserende vin fra Norditalien vil være dejlig hertil: vælg en asti spumante Kilde: Martin Nordkvist

Læs også om vin til chokolade