Indbagt ost i filodej med timian

15 min
•
Kommentarer (0)
Indbagt ost i filodej med timian

Denne osteret overrasker ved at være intet mindre end fantastisk! Salatost, krydderurter, honning og cremefraiche klæder virkelig hinanden. Kan både serveres som forret eller dessert.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

4 blade Filodej (ca. 125 g)
50 g Smeltet smør
100 g Salatost
8 stilke Frisk timian
8 Bløde rosmarinkviste
1 Æggeblomme
4 spsk Creme fraiche
4 spsk Honning

Sådan gør du

  • Udskær fire ens kvadrater af hver plade filodej - så der bliver 16 i alt. Læg et hårdtopvredet viskestykke over dejpladerne, så de holdes fugtige. Pensl en dejplade med smeltet smør og læg en dejplade over. Læg et stykke ost på dejpladen sammen med en timian og rosmarin. Pensl kanten med smeltet smør. Rul rundt og form som en "bonbon". Fortsæt til du har 8 ostepakker. Pensl med æggeblomme, drys med timian og bag dem midt i ovnen i ca. 6 min. ved 200° - traditionel ovn.
  • Server ostepakken på en mønstret bund af cremefraiche og honning.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Ostepakkerne kan også tilberedes med en blød rødkitsost eller hvidskimmelost.

Filodej er supertynde græske dejplader, der kan købes i større supermarkeder og delikatesseforretninger. Hvis du ikke kan finde filodej, kan du også bruge dejplader af rismel, en slags forårsrulledej, der kan købes i de fleste asiatiske specialitetsforretninger.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

5889 kJ / 1407 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1146 kJ / 274 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 1,2 g
Protein: 9 % 6,1 g
Fedt: 48,4 % 15 g
Kulhydrat: 42,6 % 28,7 g

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/indbagt-ost-i-filodej-med-timian/