Indbagt svinemørbrad i egen fars med timian

Name: Indbagt svinemørbrad i egen fars med timian
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 dl vand; 100 g sukker (ca. 1¼ dl); 100 g friske eller frosne tyttebær; 1 svinemørbrad; 1 spsk olie; 250 g hakket grise- og kalvekød (ca. 6% fedt); 2 æg; 1 lille fed hvidløg; ¾ spsk friske timianblade; ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; ½ dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%; 4 dl rødvin, fx Rioja; 1 liter oksebouillon eller hønsebouillon; 4 kviste af frisk timian; 1 lille fed hvidløg; 200 g bacon i tern; ½ kg små kartofler, fx nix pille; 200 g perleløg; 100 g rensede champignoner i kvarte; 4 kviste af frisk timian; 1 lille knust fed hvidløg; 2 spsk olie; ½ tsk groft salt; friskkværnet peber

60+ min Hovedret

Svampe, bacon, timian og tyttebær - efterårets herlige råvarer samlet i én flot ret.

Indbagt svinemørbrad i egen fars med timian

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

10664 kJ / 2549 kcal

Næringsindhold pr. 100g

416 kJ / 99 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,7 g
Protein:	31,4 %	7,7 g
Kulhydrat:	37,1 %	9,1 g
Fedt:	31,5 %	3,5 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris