Kartoffel- og aspargessalat med basilikumcreme
Indbagte nye kartofler med rygeost
60+ min
En lidt anderledes måde at nyde de nye kartofler på - indbagte nye kartofler.
Ingredienser
Opskriften gælder for 12 personer
- 1 kg kogte pillekartofler, fx vildmose
-
2 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 38%
- 200 g rygeost 0,4%
- 2 dl finthakket frisk kruspersille
- 2 dl fintklippet frisk purløg
- 1 dl finthakket frisk dild
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 12 plader butterdej
Pensling
- sammenpisket æg
Sådan gør du
Sådan gør du
Pil de kogte kartofler og skær dem i skiver på 1½ cm. Rør cremefraiche, rygeost, krydderurter, salt og peber sammen. Tilsæt kartoflerne og smag til.
Fordel butterdejspladerne i 2 portioner. Rul hver portion ud på et meldrysset bord (ca. 30 x 40 cm). Fordel kartoffelblandingen herpå og luk butterdejen omkring kartoflerne. Pensl med æg og bag butterdejspakkerne midt i ovnen - til de er gyldne.
Bagetid
Ca. 40 min. ved 175°.
Hvordan koger man nye kartofler
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 20520 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 13,2 g
- Protein: 8 %
- Kulhydrat: 39 %
- Fedt: 53 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Rasmus Bo Bojesen
Vin match
Pinot Noir Bourgogne, Frankrig
Til retter med lyst kød vil en god, rød bourgogne være det bedste valg. Kilde: Martin Nordkvist
Læs også om vin til bearnaise