Indbagte nye kartofler med rygeost
60+ min

Indbagte nye kartofler med rygeost

En lidt anderledes måde at nyde de nye kartofler på - indbagte nye kartofler.
Bedømmelse (16 vurderinger)

Min bedømmelse:

Indbagte nye kartofler med rygeost

En lidt anderledes måde at nyde de nye kartofler på - indbagte nye kartofler.

Opskriften gælder for 12 personer

  • 12 plader butterdej

Pensling

  • sammenpisket æg

Fremgangsmåde:

Pil de kogte kartofler og skær dem i skiver på 1½ cm. Rør cremefraiche, rygeost, krydderurter, salt og peber sammen. Tilsæt kartoflerne og smag til.

Fordel butterdejspladerne i 2 portioner. Rul hver portion ud på et meldrysset bord (ca. 30 x 40 cm). Fordel kartoffelblandingen herpå og luk butterdejen omkring kartoflerne. Pensl med æg og bag butterdejspakkerne midt i ovnen - til de er gyldne.

Bagetid

Ca. 40 min. ved 175°.

Kilde:

Produkter i opskriften

  • Energiindhold for hele retten: 20520 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 13,2 g
  • Protein: 8 %
  • Kulhydrat: 39 %
  • Fedt: 53 %
Print

Vin match

Pinot Noir Bourgogne, Frankrig

Til retter med lyst kød vil en god, rød bourgogne være det bedste valg. Kilde: Martin Nordkvist

Læs også om vin til bearnaise