30 min

Ingefær- og chokoladecookies

Velkrydrede cookies med en snert af styrke fra ingefæren.

Fryseegnet

30 min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (11 vurderinger)

Min bedømmelse:

Ingefær- og chokoladecookies

Velkrydrede cookies med en snert af styrke fra ingefæren.

18 cookies pr. portion

Ingredienser

Antal portioner

150 g hvedemel (ca. 2¾ dl)
100 g sukker (ca. 1¼ dl)
1 tsk stødt ingefær
125 g koldt smør i tern
2 spsk finthakket syltet ingefær
50 g mørk chokolade (ca. 55% kakao) i grove stykker
25 g lys chokolade i grove stykker

Fremgangsmåde:

Bland mel, sukker, stødt ingefær, smør og hakket ingefær i en skål. Tilsæt chokolade og ælt det godt ind i dejen. Form dejen til en stang og del den i 18 stykker. Fordel dejen på plader med bagepapir og bag dem midt i ovnen - en plade af gangen. Lad ingefær og chokoladecookies køle af på en bagerist.

Tip

Holder sig bedst sprøde hvis du fryser dem.

Bagetid

12-14 min. ved 200°.

Kilde: Karolines Køkken^®

Energiindhold for hele retten: 9870 kJ
Energifordeling:
Fedt: 48 %
Kulhydrat: 49 %
Protein: 3 %
Fiber: 6,1 g