Is med marinerede vindruer
Ingefærsyltede pærer med peber og estragon
30 min
Ingefærsyltede pærer med peber og estragon er en fedtfattig og velsmagende dessertopskrift. Glæd dig til at nyde denne lækre og anderledes dessert.
Ingredienser
Antal portioner
- 300 g sukker
- ¼ liter vand
- 1 tsk hel hvid peber
- ½ dl hele friske estragonblade
- 1 spsk frisk ingefær i skiver
- ½ citron (usprøjtet) i skiver
- 6 små, skrællede pærer (modne, men faste)
Tilbehør
- 1 Høng® Brie 24% (ca. 200 g)
Sådan gør du
Sådan gør du
Bring sukker og vand i kog. Tilsæt peber, estragon, ingefær og citronskiver og lad det koge op. Skum det og stil pærerne i lagen. Lad dem koge ved svag varme og under låg i ca. 5 min. Tag pærerne op og kog lagen ind til det halve. Server pærerne sammen med skiver af HØNG Råhvid. Dryp den lune lage over pærerne.
Sådan håndterer du frisk ingefær
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 10250 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 19,3 g
- Protein: 6 %
- Kulhydrat: 65 %
- Fedt: 29 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
René Knudsen
Vin match
Pinot gris Alsace, Frankrig
Den bedste vin til retten vil være en hvid dessertvin fra Rhône i Frankrig, men nemmere at finde er en sød hvidvin på druen pinot gris (gerne "vendanges tardives" fra Alsace) Kilde: Martin Nordkvist
Om vin til pære