Italiensk farsrulle og kartoffelgratin
60+ min
Italiensk farsrulle og kartoffelgratin er inspireret af det italienske, og er en opskrift som får mundvandet til at løbe!
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
Fars
- 3 skiver afskorpet franskbrød
- 2 dl mælk
- 250 g hakket svinekød (ca. 6% fedt)
- 250 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
- 1 æg
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 1 tsk tørret oregano
Fyld
- 1 hakket zittauerløg
- 3 spsk hakket frisk kruspersille
-
100 g Arla Klovborg® klokke ML 25% (45+) i tynde skiver
Kartoffelgratin
- 1 kg kartofler
- 2 spsk finthakket zittauerløg
- ¼ liter mælk
-
¼ liter Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 1 æg
- 2 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 25 g smør
Tilbehør:
- 350 g tomatsalat
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Fars
Udblød franskbrødsskiverne i mælk. Rør brødblandingen med kød, æg og krydderier. Bred farsen ud på et stykke bagepapir i en firkant (ca. 20 x 30 cm). Fordel løg og persille og ost over farsen. Rul denne som en roulade fra den korte side. Læg farsrullen uden bagepapir i et smurt ovnfast fad.
Kartoffelgratin
Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Læg dem lagvis med løg i et fladt, smurt ovnfast fad. Pisk mælk, fløde, æg, salt og peber sammen og hæld blandingen over kartoflerne. Fordel smørklatter over. Sæt begge fade midt i ovnen.
Tip
Ved frysning: Stil den frosne farsrulle i en kold ovn. Indstil på 200° og bag i ca. 1 time og 15 min.
Bagetid
Ca. 1 time ved 200°.
Frysetip
Farsrullen kan fryses ubagt.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 15080 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 17,6 g
- Protein: 21 %
- Kulhydrat: 29 %
- Fedt: 50 %
Frysetip
Farsrullen kan fryses ubagt.
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=745afa0b)
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=87a9b747)