60+ min

Italiensk farsrulle og kartoffelgratin

Italiensk farsrulle og kartoffelgratin er inspireret af det italienske, og er en opskrift som får mundvandet til at løbe!

Fryseegnet

60+ min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (20 vurderinger)

Min bedømmelse:

Italiensk farsrulle og kartoffelgratin

Italiensk farsrulle og kartoffelgratin er inspireret af det italienske, og er en opskrift som får mundvandet til at løbe!

Ingredienser

Antal portioner

Fars

3 skiver afskorpet franskbrød
2 dl mælk
250 g hakket svinekød
250 g hakket oksekød
1 æg
1 tsk groft salt
friskkværnet peber
1 tsk tørret oregano

Fyld

1 hakket zittauerløg
3 spsk hakket frisk kruspersille
100 g Arla Klovborg^® klokke ML 25% (45+) i tynde skiver

Kartoffelgratin

1 kg kartofler
2 spsk finthakket zittauerløg
¼ liter mælk
¼ liter Karolines Køkken^® Piskefløde 38%
1 æg
2 tsk groft salt
friskkværnet peber
25 g smør

Tilbehør:

350 g tomatsalat

Fremgangsmåde:

Fars

Udblød franskbrødsskiverne i mælk. Rør brødblandingen med kød, æg og krydderier. Bred farsen ud på et stykke bagepapir i en firkant (ca. 20 x 30 cm). Fordel løg og persille og ost over farsen. Rul denne som en roulade fra den korte side. Læg farsrullen uden bagepapir i et smurt ovnfast fad.

Kartoffelgratin

Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Læg dem lagvis med løg i et fladt, smurt ovnfast fad. Pisk mælk, fløde, æg, salt og peber sammen og hæld blandingen over kartoflerne. Fordel smørklatter over. Sæt begge fade midt i ovnen.

Tip

Ved frysning: Stil den frosne farsrulle i en kold ovn. Indstil på 200° og bag i ca. 1 time og 15 min.

Bagetid

Ca. 1 time ved 200°.

Frysetip

Farsrullen kan fryses ubagt.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Arla Klovborg^®**

Klokke ML 25% (45+) 330 g

**Karolines Køkken^®**

Piskefløde 38% 1/4, 1/2 liter

Energiindhold for hele retten: 15080 kJ
Energifordeling:
Fedt: 50 %
Kulhydrat: 29 %
Protein: 21 %
Fiber: 17,6 g

Italiensk farsrulle og kartoffelgratin

Del

Italiensk farsrulle og kartoffelgratin

Italiensk farsrulle og kartoffelgratin er inspireret af det italienske, og er en opskrift som får mundvandet til at løbe!

Ingredienser

Fars

Fyld

Kartoffelgratin

Tilbehør:

Fremgangsmåde:

Fars

Kartoffelgratin

Tip

Bagetid

Frysetip

Produkter i opskriften

Klokke ML 25% (45+) 330 g

Piskefløde 38% 1/4, 1/2 liter

Andre gode forslag