Julesalat med rødkål

20 min
•
Kommentarer (0)
Julesalat med rødkål

Fantastisk frisk og farverig julesalat med rødkål, appelsin, brændte mandler og granatæblekerner. Perfekt som selvstændig frokostsalat - eller som lækkert tilbehør til fx juleand og flæskesteg. Denne julesalat med rødkål er virkelig et godt bud på et alternativt tilbehør og giver et dejligt modspil til julemaden.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

400 g Fintsnittet rødkål
¾ tsk Groft salt
1 Lille, finthakket rødløg
2 Appelsiner, fileter heraf
1 Granatæble, kerner heraf (ca. 100 g)
½ dl Grofthakket persille
1 spsk Sesamolie eller olivenolie
1 spsk Mørk balsamicoeddike
½ spsk Flydende honning

Topping

100 g Salatost i tern
50 g Grofthakkede brændte mandler, peanuts eller cashewnødder

Sådan gør du

  • Kram rødkål og salt godt sammen.
  • Vend rødløg, frugt, persille, olie, eddike og honning i kålen - og kom julesalaten på et fad.
  • Mos salatosteternene med en gaffel og drys det over julesalaten.
  • Top med brændte mandler og server.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Du kan bruge hvidkål, spidskål (alm. eller lilla) i stedet for rødkål - og du kan bruge frisk hakket grønkål i stedet for persille. Appelsinen kan udskiftes - eller suppleres med æbler i tynde skiver.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

384 kJ / 92 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 3,2 g
Protein: 3,1 g
Fedt: 5,7 g
Kulhydrat: 7,1 g
Har du lyst til at prøve kræfter med selv at lave brændte mandler, så har du opskriften her
Brændte mandler
45 min
Brændte mandler
(750)
Relateret video Julesalat med rødkål

Fantastisk frisk og farverig julesalat med rødkål, appelsin, brændte mandler og granatæblekerner.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/julesalat-med-rodkal/