Mazarinkage
&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=ba17556d)
Kagemand eller kagekone
60+ min
Stå selv for kagen til fødselsdagsbordet med denne lækre variant. Kan enten laves som kagemand eller kagekone.
Ingredienser
24-30 stykker kage
Opskriften gælder for 1 portion
- 225 g smør
- 4½ dl mælk
- 1½ spsk sukker
- 1½ tsk groft salt
- 75 g gær
- 650 g hvedemel
Pensling
- sammenpisket æg
Pynt
- glasur af flormelis og vand
- fødselsdagslys og flag
Sådan gør du
Sådan gør du
Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælk. Hæld blandingen i en stor skål og tilsæt sukker og salt. Rør gæren ud heri. Tilsæt melet (hold ca. 50 g mel tilbage til udrulning) og slå dejen godt sammen med en grydeske. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 20 min.
Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tag ca. 1/3 af dejen fra. Form resten til 24 boller. Stil bollerne, med lidt afstand imellem, på en plade med bagepapir – så de former krop, arme og ben på kagemanden eller -konen. Form den sidste portion dej til hoved og hår. Lad kagen efterhæve tildækket i ca. 20 min. Pensl med æg og bag midt i ovnen. Lad kagemanden eller kagekonen køle af og pynt med glasur.
Bagetid
Ca. 20 min. ved 225° - traditionel ovn.
Tip
Du kan forme kagen aftenen før. Lad den efterhæve i køleskabet natten over.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 20760 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 29,2 g
- Protein: 8 %
- Kulhydrat: 54 %
- Fedt: 38 %
Tip
Du kan forme kagen aftenen før. Lad den efterhæve i køleskabet natten over.
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®