Thaifrikadeller med nudelsalat
60+ min
Kagemand/-kone
Stå selv for kagen til fødselsdagsbordet med denne lækre variant. Kan enten laves som kagemand eller kagekone.
Del
Fryseegnet
60+ min
Kagemand/-kone
Stå selv for kagen til fødselsdagsbordet med denne lækre variant. Kan enten laves som kagemand eller kagekone.
Fremgangsmåde:
Smelt smørret og kom det i en røreskål. Tilsæt mælk, sukker og salt. Rør gæren ud heri. Slå melet i med en bageske (hold ca. 50 g mel tilbage, som bruges til udrulning). Når dejen er slået blank med skeen, stilles den til forhævning ca. 20 min., hvorefter den slås ned. Nu er dejen nem at arbejde med. Dejen deles i 3 kugler. De 2 trilles til pølser, der hver deles i 12 stykker. Disse 24 stykker trilles til boller, der stilles med lidt afstand imellem på en smurt bageplade. Den sidste portion dej formes til hoved og hår. Kagen stilles til efterhævning ca. 20 min. Pensles med æg og bages midt i ovnen. Pyntes med glasur.
Tips
Forbered evt. kagemanden aftenen før. Efterhæv kagemanden i køleskabet natten over og bag den lige inden servering.
Kagemanden kan også pyntes med flag, lys og/eller slik.
Bagetid
Ca. 20 min. ved 225°.
Kilde:
Karolines Køkken®