Kyllingelår med skalotteløgsauce
Kalkungryde med rosa peberkorn
45 min
Server kalkungryden med en god mangochutney - det vil klæde den.
Ingredienser
Antal portioner
- ½ kg kalkunbryst
- 50 g smør
- 1 tsk tørret estragon
- 2 dl vand
-
1¾ dl Karolines Køkken® Cremefraiche 38%
- 1 tsk groft salt
- ½ tsk friskkværnede rosa peberkorn
- evt. kulør
Tilbehør
- 240 g løse ris, parboiled (ca. 3 dl)
- 300 g dampede forårsløg
- 300 g broccoli
Sådan gør du
Sådan gør du
Skær kalkunkødet i små tern. Lad smørret gyldne i en tykbundet gryde. Del kødet i 2 portioner og brun hver portion for sig. Læg alt kødet tilbage i gryden. Tilsæt estragon og vand. Bring retten i kog, og kog den ved svag varme under låg i ca. 10 min. Tilsæt cremefraiche. Varm retten godt igennem og smag til med salt og rosa peber. Smag til.
Hvordan koger man ris
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 11240 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 11,8 g
- Protein: 23 %
- Kulhydrat: 35 %
- Fedt: 42 %
Tilbage
Test din viden om Halloumi og vind!
Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.
Quiz med herKonkurrence
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.
Læs mere og downloadNy, forbedret app
Kilde:
Karolines Køkken®