Kålsalat
10 min
•
&format=webp)
Kålsalat er en skøn og supernem salat - og alle slags kål kan bruges! Kålsalat er en sprød og lækker salat, superhurtigt at bikse sammen og nem at variere. Denne kålsalat er tilberedt med 2 slags spidskål, salatost, ristet sesam og en god olie-eddike dressing.
Ingredienser
Kålsalat
|
200 g
Fintsnittet lilla spidskål
|
|
|---|---|
|
200 g
Fintsnittet spidskål
|
|
|
100 g
Salatost i tern
|
|
|
2 dl
Grofthakkede krydderurter, fx bredbladet persille
|
|
|
3 spsk
Ristede sesamfrø
|
Dressing
|
3 spsk
Koldpresset rapsolie
|
|
|---|---|
|
1 spsk
Æbleeddike
|
|
|
1 tsk
Dijonsennep
|
|
|
½ tsk
Salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
Sådan gør du
Kålsalat
Dressing
Alle slags kål kan bruges: Hvidkål, rødkål, grønkål, savoykål, rosenkål, kinakål, blomkål, romanesco, glaskål osv. Sidstnævnte hårde varianter kan skæres i tynde skiver, fx på et mandolinjern eller rives.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
3620 kJ / 865 kcal
Næringsindhold pr. 100g
573 kJ / 137 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,2 g |
| Protein: | 13,9 % | 4,7 g |
| Kulhydrat: | 10 % | 3,4 g |
| Fedt: | 76,1 % | 11,8 g |
Endnu en lækker kålsalat - her med grønkål
&format=webp)
Relateret video
Sådan snitter du kål
Vil du gøre kål på dit kålhoved? Karolines Køkkenskole viser, hvordan du nemt snitter kål som rødkål, hvidkål, spidskål og savojkål.
Andre gode forslag
-
Tjek råvarekalenderenHvilke danske råvarer er i sæson lige nu?
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
