Kammuslinger asian style
30 min
En varm og luksuriøs forret med spændende asiatiske smage.
Ingredienser
- 10 g smør
- 6 rosenkål i kvarte
- 200 g shiitakesvampe i mindre stykker
- 1 stort fed hvidløg i tynde skiver
- ½ lille mild rød chilipeber i tynde strimler
- 25 g smør
- 3 spsk japansk sojasauce
- 2 spsk friskpresset citronsaft
- 1 tsk fintrevet frisk ingefær
- 10 g smør
- 12 kammuslinger
- ½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
Pynt
- 1 dl grofthakkede friske korianderblade
Sådan gør du
Sådan gør du
Lad smørret blive gyldent i en pande og steg rosenkål og svampe i ca. 5 min. Tilsæt hvidløg og chili og steg i yderligere ca. 1 min. Hæld grøntsagerne i et fad og hold dem varme.
Lad smørret brune i panden og rør soja, citron og ingefær heri. Smag til og hæld saucen over grøntsagerne.
Lad smørret blive gyldent i panden og steg muslingerne ca. 2 min. på hver side. Fordel muslingerne på grøntsagerne og pynt med koriander. Server straks.
Tip
I stedet for shitakesvampe kan du bruge champignon.
Sådan knuser og hakker du hvidløg
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 3330 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 3,8 g
- Protein: 30 %
- Kulhydrat: 19 %
- Fedt: 51 %
Hvor finder jeg et Arla produkt?
Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig
Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.
Find produktFind produkt
Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har
Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves
Find forhandlerFind forhandler
Vin match
Riesling Mosel, Tyskland
Til denne aromatiske ret bør serveres en halvtør hvidvin på riesling-druen, fx en "kabinett" fra Tyskland Kilde: Martin Nordkvist
Lidt også om vin til jomfruhummer