Karryfisk med hvidkål og æble

Bedømmelse

(9 vurderinger)

30 min

Karry, hvidkål og æble. En klassisk sammensætning, som også passer godt til fisk.

Ingredienser

Antal portioner

Tranebærdressing

  • 500 g lyssejfileter uden skind
  • 25 g smør
  • 1 tsk ostindisk karry
  • ¼ tsk groft salt
  • 500 g snittet hvidkål
  • 2 æbler i både, fx gråsten (ca. 250 g)
  • 50 g tørrede tranebær
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Tilbehør

  • 240 g ristet rugbrød

Sådan gør du

Sådan gør du

Tranebærdressing

Hak tranebærrene fint og vend dem sammen med fraiche, salt og peber. Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Rens sejfileterne og skær dem i 8 lige store stykker. Lad halvdelen af smørret smelte i en sauterpande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Tilsæt karry og lad den bruse af. Steg fiskestykkerne ved jævn varme, ca. 2 min. på den ene side. Vend fisken og steg den ca. 2 min. på den anden side. Tag fiskestykkerne op, drys med salt og hold dem varme.

Lad resten af smørret smelte i panden. Svits hvidkålen i ca. 2 min. Tilsæt æbler, tranebær, salt og peber og svits i yderligere ca. 2 min. Smag til.

Kom kålen i et fad. Anret fiskestykkerne ovenpå og server straks sammen med tranebærdressing og ristet rugbrød.

Sådan snitter du kål

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8910 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 42,4 g
  • Protein: 24 %
  • Kulhydrat: 50 %
  • Fedt: 26 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: